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David Gallego
La alta cocina y el Gourmet Street food se unen en la VII Edición de la Maison G.H.Mumm
Desde hoy y hasta el 21 de octubre, da comienzo la Maison G.H.Mumm que celebra su VII Edición en el Hotel AC Santo Mauro con un acontecimiento sin precedentes, donde la alta gastronomía baja a la calle y se une por primera vez al gourmet Street food
Joan Roca, Ángel León, los hermanos Torres, Diego Gallegos, Carlos Maldonado, Juan Antonio Medina y Toni Romero han presentado hoy sus propuestas gastronómicas que estarán a disposición del público desde hoy y hasta el miércoles durante la Maison Mumm. Se podrán degustar tapas que van desde los 10€ hasta menús elaborados por las Estrellas Michelín por 200€, todo ello maridado con la gama G.H.Mumm
Hoy ha dado comiendo la VII Edición de la Maison G.H.Mumm que llega con un concepto que pretende sorprender la forma de entender la cocina: ‘De la calle al cielo’. Un acontecimiento gastronómico sin precedentes donde la alta cocina se fusiona con la tendencia de Street Food y de otras propuestas emergentes. Todo ello abierto al público a lo largo de tres días.
Tres conceptos diferenciados en tres espacios ascendentes.
El primero, Gourmet Street Food, a pie de calle y al alcance de todos, contará con la presencia del food truck de Carlos Maldonado (ganador de la última edición de Master Chef) que aparte de sus propias creaciones contará con las de Joan Roca, Ángel León** y los hermanos Torres*. Además, contaremos con las patatas soufflé de Juan Antonio Medina (Grupo Albora) y las tapas de Toni Romero (Restaurante Suculent). La elección perfecta para los paseantes más sibaritas que podrán disfrutar de estas tapas mientras beben una copa de champagne Mumm.
El segundo, un espacio intermedio, en el que Diego Gallegos ( Restaurante Sollo) cocinero revelación en Madrid Fusión 2015, ofrecerá su sublime interpretación de la cocina creativa tanto en almuerzos como en cenas para el público general mediante reserva previa. En este punto, podremos encontrar también la Boutique, donde los invitados podrán adquirir las diferentes variedades de la casa asesorados siempre por un experto sommelier y el Bar que estará abierto al público la noche del miércoles para despedir una Maison G.H.Mumm inolvidable, a ritmo de la mejor música.
Por último, a la altura de las estrellas, el Restaurante El Cielo de G.H.Mumm que abrirá sus puertas por las noches para el público y que como no podía ser de otra manera, un año más, sus protagonistas son referentes de la cocina mundial, Joan Roca *** (hoy lunes 19) , Ángel León** (Martes 20) y los hermanos Sergio y Javier Torres* (miércoles 21). Todos ellos elaborarán un menú degustación exclusivo para la ocasión, maridado con la gama G.H.Mumm y a través de un íntimo showcooking.
Desde hoy y hasta el miércoles, los amantes del champagne tienen una cita en la Maison G.H.Mumm.
¿Fechas? 19, 20 y 21 de octubre de 2015
Palacete AC Santo Mauro, Almagro, 19, Madrid. Metro: Rubén Darío.
Horarios y precios:
Comidas y cenas Diego Gallegos: 14.00 hrs y 21.00 hrs (previa reserva) – 40€ (incluye maridaje con G.H.Mumm)
Cenas restaurante El Cielo : 21.00 hrs (previa reserva) – 200€ (incluye maridaje con G.h.Mumm)
Gourmet Street Food: 19.00 a 23.00 hrs – Desde10€ (incluye copa G.H.Mumm)
Boutique G.H.Mumm: 12.00 a 21.00hrs
Bar G.H.Mumm: De 12.00 a 22.00 hrs.
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