Cereza del Jerte y Museo Chicote crean tres cócteles con las primeras cerezas

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte ha presentado en el Museo Chicote, tres cócteles creados por el "Bartender" de Chicote, Chema Insausti, para celebrar la llegada de las primeras cerezas certificadas.

Insausti ha elaborado para la ocasión 3 cócteles ante la presencia de los medios de comunicación asistentes: Cerezas salvajes, Memorias del Jerte y Cheesecake Cherry, que potenciaban la frescura de la Cereza del Jerte.

Con esta acción se ha demostrado la versatilidad de este producto que además de fruto, es el ingrediente perfecto para elaborar cócteles refrescantes llenos de sabor.

Para Insausti, “lo que quería destacar es la conexión de las Cerezas del Jerte al propio Valle, a la naturaleza y para ello he utilizado productos naturales como el jengibre o el romero, además de otras especias como la nuez moscada o la pimienta”. “Con los cócteles se pretende crear sensaciones y con la Cereza del Jerte se consigue aportando ese toque natural y fresco”, explica Chema.

Los cócteles se han elaborado con cereza de la variedad Navalinda, la única que tiene pedúnculo certificada en el Valle del Jerte, que se distingue por su sabor y dulzura y por su textura carnosa y crujiente.

El presidente de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte, Ignacio Montero, ha subrayado que “nuestro objetivo es que el consumidor conozca las posibilidades que la Cereza del Jerte tiene, además de cómo fruta fresca, para la elaboración de cócteles y bebidas refrescantes y en otras ocasiones, como ingrediente base en la gastronomía”.

Durante el acto, Ignacio Montero habló sobre las previsiones de campaña de cereza para este año que “son buenas y dependerán de las condiciones climatológicas que nos acompañen en estas fechas”. Aproximadamente el 60 por ciento de la producción de cereza se destina al mercado exterior.






Cerezas Salvajes

Ingredientes: romero flambeado en licor francés (Chartreuse), 100 ml de puré de Cereza del Jerte DOP, 10 drops de vinagre balsámico elaborado a partir de Cerezas del Jerte DOP con miel de flores y vinagre de Módena, un trocito de jengibre fresco, 1 onza de zumo de pomelo rojo, 1 chorrito de lavanda, hielo pilé, 1 top de tónica Hilbiscus.

Mientras flambeamos en un vaso el romero con el licor francés (Chartreuse), metemos en la coctelera el puré, los drops, el jengibre, el zumo de pomelo y el chorrito de lavanda.

Lo agitamos todo y servimos en vaso on the rocks, lo cubrimos con hielo pilé y aplicamos el top de tónica Hilbiscus.

Se puede decorar con flores de pensamiento comestibles.




Memorias del Jerte

Ingredientes: 2 onzas de vodka, 1 onza de mermelada de Cereza del Jerte DOP y pera, zumo de 1 lima fresca, vinagre balsámico elaborado a partir de Cerezas del Jerte DOP con miel de flores y vinagre de Módena, pimienta de Jamaica.

Introducimos todos los ingredientes en la coctelera excepto la pimienta. Lo agitamos todo y servimos en copa de cóctel. Aplicamos la pimienta de Jamaica.





Cheesecake Cherry

Ingredientes: 2 onzas de licor de chocolate blanco (Mozart), 1 onza de Kirsch, 1 onza de licor de almendras (Amaretto Disaronno), puré de Cereza del Jerte DOP, ralladura de nuez moscada.

Introducimos todos los ingredientes en la coctelera excepto el puré de Cereza del Jerte DOP. Lo agitamos todo y servimos en vaso on the rocks, primero el hielo, después el puré y por último la mezcla. Aplicamos la ralladura de nuez moscada.

El Portal de Archivos exhibe imágenes de las más antiguas Ferias del Libro de Madrid

El Portal de Archivos exhibe imágenes de las más antiguas Ferias del Libro de Madrid que se celebró en 1933 por primera vez.

Foto 1934
(Cultura Comunidad de Madrid)

74º FERIA DEL LIBRO DE MADRID
del 29 de mayo al 14 de junio de 2015
Lunes a Viernes: de 11:00h. a 14:00h. y de 18:00h. a 21:30h.
Día 3 de junio de 11:00h. a 14:00h. y de 18:00h. a 22:30h.
Sábados, Domingos y Festivos de 11:00h. a 15:00h. y de 17:00h. a 21:30h.


Madrid es toda una veterana en la celebración de diferentes eventos en torno al libro, como la propia Feria del Libro, que cumple ahora su 74 edición en la capital. Martín Santos Yubero y Cristóbal Portillo, reporteros por excelencia de las calles y plazas de la ciudad, realizaron más de 1.100 instantáneas que recogen diferentes momentos y personajes de esta celebración, desde su primera edición en 1933.

El Portal de Archivos ofrece una exposición virtual http://goo.gl/H7kup6 en la que los niños, observando ensimismados los tebeos y cuentos que han hecho felices a varias generaciones de lectores, son los protagonistas de esta selección en la que aparece el actor infantil Pablito Calvo, firmando ejemplares del libro ‘Marcelino pan y vino’, cuya versión cinematográfica protagonizó en 1954.

También curiosas resultan las fotografías realizadas al que puede ser el antecesor del actual Bibliobús y las que muestran las primeras ferias de los años 30, que se ubicaban en la Cuesta de Moyano. En especial, llama la atención la fotografía de la inauguración de la feria celebrada en 1934, en la que no cabía un alfiler.

Del Paseo de Recoletos al Retiro
La primera Feria del Libro de Madrid se organizó en 1933 como parte de los actos de la Semana Cervantina, del 23 al 29 de abril. Aquellas primeras casetas, pintadas de diferentes colores, se instalaron en el paseo de Recoletos. Sobre las mismas se habían dispuesto altavoces, no solo para oír el día de la inauguración los discursos de las autoridades, sino también a los escritores del momento que, durante la semana, fueron tomando la palabra ante el micrófono situado frente a la iglesia de San Pascual.

La Feria de 1934 llevó el apellido de “nacional e hispano-americana”. Instalada en el mismo paseo del 6 al 16 de mayo –“de diez de la mañana a doce de la noche”– decía ofrecer “el panorama más completo de la producción editorial en español”.

Se celebraron dos ediciones más (1935 y 1936) antes del estallido de la Guerra Civil. La contienda y la primera posguerra abren un paréntesis que se cierra en 1944, cuando las casetas vuelven al paseo de Recoletos y la Feria es rebautizada como Feria Nacional del Libro.

Desde 1967 la Feria disfruta de su actual ubicación en el Parque de El Retiro, y en 1982, pasa a denominarse Feria del Libro de Madrid, momento en que su organización es asumida por el Gremio de Libreros de Madrid, en estrecha colaboración con los Gremios de Editores y de Distribuidores– y es por primera vez inaugurada por SS. MM. los Reyes. Desde entonces, cada año, un miembro de la Familia Real da por inaugurada la edición con un paseo matinal entre las casetas.

Llegan al mercado las primeras cerezas certificadas del Jerte

Llegan al mercado las primeras cerezas certificadas del Jerte

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte ha comenzado a certificar las primeras cerezas de la variedad Navalinda, la única que tiene pedúnculo certificada en el Valle del Jerte. Estas cerezas, que pronto se encontraran en el mercado, cuentan con la contraetiqueta que garantiza su máxima calidad.

El presidente del Consejo Regulador, Ignacio Montero, comentó que las previsiones de campaña “son buenas en cuanto a esta variedad se refiere, todo dependerá de las condiciones climatológicas que nos acompañen en estas fechas”. Hasta el momento, el buen tiempo hace pensar que “será una cereza de excelente calidad y con gran sabor”, añade Montero. Aproximadamente el 60 por ciento de la producción de cereza se destina al mercado exterior.

En el Valle del Jerte el cultivo de las cerezas se desempeña de una manera natural, tradicional y sin aditivos, lo que consigue que las cerezas y picotas tengan un sabor único y un altísimo contenido en vitaminas, oligoelementos, flavonoides, etc. Tras una cuidadosa selección a pie de árbol, de acuerdo a un riguroso control de calidad, sólo las mejores se identifican con el sello de la Denominación de Origen Cereza del Jerte.

Existen muchos tipos diferentes de cereza, la variedad principal en la zona del Jerte es la cereza sin rabito llamada picota que llegan a partir de la primera quincena de junio y que, con la máxima calidad garantizada por la contraetiqueta que siempre les acompaña, estarán en los mercados hasta la primera semana de agosto.

La máxima calidad que garantiza la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte es muy fácil de encontrar en cualquier frutería gracias a la contraetiqueta que acompaña cada caja de cerezas y picotas procedentes del Valle del Jerte.


De la mano del Bartender de Chicote, Chema Insausti, la DOP Cereza del Jerte presenta tres cócteles en el Museo Chicote


Fecha: Miércoles, 27 de mayo
Hora: 12.00 horas
Lugar: Museo Chicote. C/ Gran Vía, 12



El próximo miércoles, 27 de mayo, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte presentará en el Museo Chicote, tres cócteles creados por el Bartender de Chicote, Chema Insausti.

El Barman realizará una demostración en directo de la elaboración de estos tres cócteles ideados para disfrutar del sabor de la Cereza del Jerte con DOP.

Las cualidades refrescantes de esta fruta, la hacen ideal para la elaboración de bebidas y cócteles originales que harán las delicias de los clientes del afamado Museo Chicote.

Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte:

El Consejo Regulador de Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte es una entidad que trabaja para promocionar y certificar el origen y la calidad de los productos protegidos. Sus principales objetivos son difundir la imagen corporativa de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte, así como promocionar el cultivo y la comercialización de cerezas de calidad.

Rastrillo Solidario de Primavera de Grupo Cortefiel

La nueva edición del Rastrillo Solidario de Primavera de Grupo Cortefiel 2015 se celebra del 26 al 28 de mayo.

La recaudación integra de las compras hará realidad los proyectos solidarios de ASION,
Fundación RECOVER, y Fundación Blas Méndez Ponce

26, 27 y 28 de Mayo. De 10.30 a 19.00 h.

Hotel NH Collection Eurobuilding.

C/ Padre Damián 23, 28036 Madrid.


La entrada solidaria es de 1€.

Sólo se admite pago en efectivo.

Colaboran DHL y NH Collection Eurobuilding

Rastrillo Solidario: Pedro del Hierro con Cruz Roja

RASTRILLO SOLIDARIO 28 y 29 de mayo 2015

28 de mayo 10:30h a 19:00h
29 de Mayo de 10.30 a 13.30

NH Collection Eurobuilding
C/ Padre Damián 23, 28036 Madrid.


Pedro del Hierro con Cruz Roja



La firma Pedro del Hierro organiza el rastrillo solidario de Primavera
en favor de Cruz Roja cuyo fin es proporcionar los apoyos necesarios
a los centros de acogida para mujeres embarazadas y/o con hijos/as menores
sin redes sociales ni familiares que necesiten un apoyo temporal
para lograr una vida autónoma.



La recaudación íntegra de este Rastrillo se destinará al proyecto.


Con la colaboración de: DHL, NH Collection, Cruz Roja


Se admiten pagos con tarjeta.
No se admiten cambios ni devoluciones

Roger Federer y Elena Anaya protagonistas del #tinytennis con Moët & Chandon

Multimedia descarga gratuita: Para descargar fotos e imágenes de recursos del photocall y del evento:
http://www.mediatoolsnet.com/



MOËT & CHANDON, ROGER FEDERER Y TENIS, UNA TARDE ÚNICA

El jugador suizo fue el protagonista de la primera velada de Moët Tiny Tennis, junto a Elena Anaya, Nuria Roca, Albert Costa y diversos rostros del cine español y de la sociedad madrileña

Moët & Chandon reunió a diferentes rostros del cine español y la sociedad madrileña entorno al Moët Tiny Tennis, un especial encuentro con su Brand Ambassador, Roger Federer, para disfrutar de una tarde única y diferente en la que la estrella del tenis se animó a jugar con algunos de los invitados en un espacio poco habitual: la Residencia de Francia.

Este concepto innovador de Tenis de Salón, que consiste en una pista de 8x3 metros y una pelota blanda que permite jugar en cualquier entorno, fusionó el placer de disfrutar de una copa de champagne y un partido de tenis distendido. Un maridaje perfecto para pasar una tarde de primavera en un ambiente sofisticado y cool.

Para la ocasión y haciendo honor a su espíritu de celebración, Moët & Chandon brindó con su Brand Ambassador por primera vez en Madrid. La convocatoria contó también con la presencia de la actriz Elena Anaya, madrina del encuentro, y Nuria Roca, que actuó como speaker del partido, con la ayuda técnica del extenista y ganador de Roland Garros, Albert Costa.

La cita se convirtió en un verdadero encuentro de los dos universos de la alfombra roja en los que está presente Moët & Chandon: el tenis y el cine. Actores del cine español como Peter Vives, Jan Cornet, Miguel Diosdado y Cristina Castaño, junto con Jaime de Marichalar, Bertín Osborne acompañado por su mujer, Fabiola Martínez, Carla Royo Villanova, Fiona Ferrer, los señores Trapote, Sandra Ibarra junto con Juan Ramón Lucas, Monica de Tomás, Mayte de la Iglesia, la modelo sevillana, afincada en Londres, Teresa Baca, y las presentadoras Marta Robles, Ana García Siñeriz y Berta Collado vivieron una tarde distinta y especial con Moët & Chandon.

Los invitados tuvieron la oportunidad de jugar un torneo, cuyos ganadores se enfrentaron a la pareja formada por Roger Federer y Elena Anaya, en el que el jugador suizo hizo gala de su buen humor en diversos puntos. Al final del partido se procedió a la entrega de sendos Jeroboams (3L) personalizados con la inscripción Madrid 2015 a los ganadores.


#moetmoment

Sobre Moët & Chandon
Moët & Chandon, sinónimo de la más venerable de las tradiciones y de las celebraciones más modernas, ha distinguido con estilo los momentos más memorables de nuestra vida merced a un halo de atrevimiento, elegancia y generosidad desde hace 270 años. Famoso por sus logros y por su original y legendario espíritu pionero desde 1743, Moët & Chandon es la Maison que hizo llegar el champagne al mundo.




Moët & Chandon comparte el champagne con todo el mundo a través de una gama de vinos únicos para cada ocasión, estado de ánimo y paladar. Desde el legendario Moët Impérial hasta la Grand Vintage Collection, pasando por el extrovertido Moët Rosé Impérial y llegar al innovador Moët Ice Impérial, cada champagne deleita y complace gracias a una viva frutosidad, a una sensación seductora para el paladar y a una elegante madurez.


Moët & Chandon: el champagne del tenis y del cine

Moët & Chandon apoya activamente las competiciones internacionales de tenis y es el champagne oficial del ATP World Tour. Por ello, desde hace unos años, Roger Federer, una de las estrellas mundiales del tenis, se convirtió en el Brand Ambassador de Moët & Chandon.

Moët & Chandon es también el champagne del cine ya que desde hace más de 270 años, ha sido el símbolo del glamour en las celebraciones y los mejores momentos de la alfombra roja del cine internacional. Moët & Chandon y las películas son la pareja más glamourosa de Hollywood. La Maison apuesta desde hace años por los premios y ceremonias más importantes del panorama cinematográfico, como los Globos de Oro y los Festivales Internacionales de Cine de Venecia o San Sebastián.

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Pepe Rey y Luis Martín, mano a mano en los fogones de Las Ventas durante la Feria de San Isidro

Crujiente de Rabo de Toro


La gastronomía va a tener gran protagonismo este año por San Isidro. La Sala Alcalá volverá a abrir sus puertas al mediodía, esta vez de la mano del Grupo Goizeko, que servirá cada día un menú basado en la mejor comida vasca. Pero, además, su chef ejecutivo, Luis Martín, ha querido contar para las noches, que es cuando el espacio se convierte en sala vip, con un colaborador muy especial, Pepe Rodríguez Rey. Tras las corridas de toros, para tapear, los jefes de las cocina del Bohío y de Goizeko Kabi activarán las sesiones de tapas y copas de la sala, cuya entrada está restringida para todo aquellos que compren sus pases a través de Nautalia (91 110 92 98), que también vende packs de pases y entradas para el festejo de la tarde.

La estrella Michelín invitada ha creado un pincho especial para la ocasión: un crujiente de rabo de toro con ensalada del Bohío, el restaurante de Illescas de este carismáticos chef, conocido por todos por ser miembro del jurado del famoso programa Masterchef. “Las tapas son inspiración culinaria más taurina; el repertorio de pases sabrosos y espontáneos con los que superas una faena gourmet”, dice Pepe Rey en lenguaje muy taurino, ya que lo que muchos no saben es que es hijo de un conocido fotógrafos de toros.

Por su lado, el anfitrión, Luis Martín, que ofrecerá menús todos los al mediodías, comenta que “queremos añadir emoción al paladar en los festejos taurinos de cada día, sensaciones al gusto de todos, sin división de opiniones”. Por eso, ha querido buscarle “cuatro pies al toro” y hacer un guiño a la Tauromaquia y sus toreros, fundiendo las tapas que irá sirviendo cada noche con el nombre de un diestro. Talavante estará representado en el buñuelo de Migas con espuma de Garnacha, tan típicas de Badajoz; e Iván Fandiño en el Bacalao a la Vizcaína, mientras que el mexicano Joselito Adame podría verse representado en el tartar de Aguacate y Cangrejo, que se servirá el primer día de feria, o el Taco de lengua mechada, dedicado a El Payo, de Querétano. Con José María Manzanares, que torea el 22, casa el cucurucho de Chipirones con Ali oli, y con Miguel Abellán, que hará el paseíllo el día 26, patata brava invertida. De tal manera que, uno de los toreros, cada tarde, tendrá un guiño en el tapeo de la Sala Alcalá.

Tendido 11, picoteo en las barras
En paralelo, en las barras del Tendido 11 (bajos del 9 y el 10) permanecerán abiertas tras los festejos hasta la una de la madrugada, recibiendo tanto a los que salen de la corrida como a todo aquel que quiera acercarse a la Plaza de Toros para vivir el ambiente de feria en los propios corredores, rodeados de arte y con música en directo. Aleatoriamente irán tocando Pepe Umbral, Sin Remedio, Los García, Caco Senante y María Romero.