Vodcast: La mitad de las dietas para adelgazar no son sanas

Video comunicado en: www.comsaludtv.com/FTPTVsobrepeso.html 

 Los mitos para adelgazar se incrementan en la Operación Bikini

Casi la mitad de las dietas para adelgazar no son sanas La mitad de las dietas no son supervisadas por profesionales sanitarios

 La campaña Cuida tu línea con salud recorrerá las farmacias españolas para ofrecer programas integrales del control del sobrepeso que incluyan dieta, ejercicio y plantas medicinales

Un 42 % de las dietas utilizadas para perder peso se basan en criterios poco saludables, según un informe realizado por la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) y el Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO), tras entrevistar a 6.000 personas que acudían a a la farmacia para perder peso. Regímenes protéicos, eliminación de comidas, disociación de alimentos y ayuno son algunos los trucos más utilizados con la intención de adelgazar. SEDCA e INFITO recuerdan que "para perder peso de manera saludable hay que tomar de 3 a 5 comidas al día, sin privarse de ningún grupo de alimentos, y practicar ejercicio regular, a lo que se puede añadir preparados de plantas medicinales de dispensación farmacéutica". SEDCA e INFITO han iniciado la campaña Cuida tu línea con salud, que trata de concienciar sobre la importancia de combatir el sobrepeso de manera equilibrada y con el asesoramiento de un profesional sanitario. La campaña incluye un equipo de dietistas y expertos en fitoterapia que recorrerá las farmacias de cada comunidad para apoyar al farmacéutico en la elaboración de programas integrales que incluyan dieta, ejercicio y preparados de plantas medicinales. El pasado año, esta iniciativa recorrió unas 2.000 farmacias y atendió a más de 200.000 pacientes. También han lanzado un portal (www.adelgazar.edu.es) en el que se desmontan los mitos sobre el adelgazamiento y las plantas medicinales y en el que un equipo de dietistas, farmacéuticos y médicos responderán a las preguntas de la población sobre la pérdida de peso saludable. "Uno de los principales mitos que surgen en plena operación bikini es el de que se puede adelgazar más de 5 kilos al mes sin comprometer la salud", asegura Jesús Román, presidente del Comité Científico de la SEDCA. El profesor Román advierte que las pérdidas de peso "deben ser moderadas y sostenidas para ser eficaces". También critica las dietas que dicen lograr pérdidas de peso eliminando grupos enteros de nutrientes o separando su ingesta (disociadas). "Una dieta equilibrada incluye alimentos de todo tipo que garantizan el aporte correcto de carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales. Si suprimimos grupos de alimentos, podemos dejar de ingerir nutrientes y, así, perder peso de forma temporal pero acabaremos recuperándolo en un efecto yo-yo perjudicial para la salud". Los regímenes proteicos a base de batidos, barritas y sobres son las más populares para perder peso. Casi el 15% de los encuestados reconoció haber seguido alguno de ellos en el último año. Otras de las dietas preferidas son aquéllas basadas en la supresión de ingestas como el desayuno y la cena, con el 12%. Además, el 8% reconoció haber suprimido determinados grupos de alimentos y el 3%, haber ayunado algún día para perder peso, según la misma encuesta. Un dato positivo es que algo más de la mitad afirmó haber seguido un régimen “con menos calorías pero equilibrado”. Son sobre todo las mujeres entre 34 y 55 años las que tienen un comportamiento más sano a la hora de perder peso. Una de cada tres españolas en esa franja de edad dice que siguió una dieta equilibrada. Mitos sobre las plantas 6 de cada 10 personas que acuden a la farmacia para adelgazar asegura haber utilizado plantas medicinales. "Las personas con sobrepeso cada vez confían más en la fitoterapia para perder los kilos de más, porque buscan preparados que sean, al tiempo, eficaces y seguros, y las plantas medicinales que se dispensan en la farmacia han tenido que demostrar que lo son para contar con una indicación terapéutica en el sobrepeso", destaca la profesora Concha Navarro, catedrática de Farmacología de la Universidad de Granada y presidenta de INFITO. Sin embargo, las plantas medicinales para perder peso, advierte, también "están relacionadas con muchas falsas creencias". Una de las más comunes es la de "creer que o bien existen plantas que consiguen adelgazar rápidamente sin hacer ningún esfuerzo o, todo lo contrario, que las plantas no sirven para nada", confirma. Como explica esta experta, "preparados de plantas medicinales de dispensación en farmacias, como el Té Verde, la Garcinia y el Plantago, cuentan con multitud de estudios científicos en los que se demuestra que pueden ayudar a la pérdida gradual de peso y, sobre todo, a no recuperarlo después , dentro de un programa que incluya dieta y ejercicio". La encuesta también revela que sólo la mitad de quienes desean adelgazar acompañan su dieta con algún tipo de ejercicio físico. Para el doctor Alberto Sacristán, miembro del Comité de Actividad Física de la Sociedad Española de Medicina Familiar y Comunitaria, “realizar ejercicio de forma regular resulta imprescindible para reducir el peso y no recuperarlo después”. El doctor Sacristán subraya el papel de farmacéutico para ayudar a controlar el sobrepeso: "Desde la oficina de farmacia se puede realizar una labor importante de detección y control del sobrepeso, y en la derivación al médico cuando hay enfermedades asociadas u obesidad". El farmacéutico, además, "ha estudiado las plantas medicinales en su carrera y puede recomendar la más indicada para cada persona". Sin control de un profesional sanitario Sólo algo más de un tercio (37%) de quienes siguieron una dieta admitieron haber seguido las indicaciones de un profesional sanitario. El resto admitió haber seguido las recomendaciones de un amigo o vecino (32%) o lo vio en una revista o libro (18%). El tratamiento del sobrepeso se puede realizar a través de la disminución de la ingesta energética o de los depósitos grasos, del incremento en el gasto energético, de la inhibición de la absorción de lípidos o de la proliferación y diferenciación de adipocitos, comenta el doctor Sacristán. "Y para estos mecanismos existen plantas medicinales específicas", añade. La planta medicinal con más investigaciones sobre su eficacia es el té verde o Camilina, resalta por su parte Teresa Ortega, profesora de Farmacología de la Universidad Complutense y vicepresidenta de INFITO. Su hoja "tiene efectos como el incremento en el gasto energético y en la oxidación de grasas y una disminución en la absorción de lípidos". Otras plantas indicadas en el sobrepeso que han demostrado su eficacia son la Garcinia cambogia, que disminuye la lipogénesis (acumulación de grasas) y reduce el apetito; plantas con mucílagos que inducen efecto saciante como el Plantago o que contienen además principios activos capaces de disminuir la grasa abdominal, como el Fucus; o plantas como el Mate o el Guaraná con efectos similares al té verde. Sin embargo, recuerda la profesora Ortega, "la eficacia y seguridad de los preparados fitoterápicos sólo está garantizada en la farmacia". Desde el pasado año, las plantas medicinales con indicación terapéutica sólo se pueden dispensar en farmacias. Siete de cada diez entrevistados aseguraron que las farmacias les ofrecían más garantías a la hora de comprar plantas medicinales para sus dietas, mientas que dos de cada 10 preferían los herbolarios u otros establecimientos.

VIDEOCOMUNICADO: Uno de cada cuatro españoles quiere hacer dieta

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Uno de cada cuatro españoles quiere hacer dieta

6 DE CADA 10 ESPAÑOLES ESTÁ DISPUESTO A TOMAR PLANTAS MEDICINALES PARA ADELGAZAR

A la mayoría les gustaría que su médico le asesorara para plantas para adelgazar cuando necesite perder peso

Los expertos recomiendan dieta, ejercicio y plantas medicinales de dispensación farmacéutica

Uno de cada cuatro adultos tiene previsto iniciar una dieta este año y la mayoría está dispuesto a utilizar plantas medicinales para ayudarles a perder peso, según una encuesta de INFITO (Centro de Investigación sobre Fitoterapia). Esta sociedad científica ha editado un libro sobre mitos relacionados con el sobrepeso y las plantas medicinales (disponible en farmacias y en www.infito.com) donde se aconseja que para que los programas de pérdida de peso sean eficaces deben aunar una dieta saludable, ejercicio físico y preparados de plantas medicinales dispensados en farmacia.

“Con la llegada del buen tiempo se incrementa el número de personas que desea perder peso y las plantas medicinales de dispensación farmacéutica pueden ayudar a conseguirlo de manera gradual y segura acompañadas de dieta y ejercicio”, afirma Concha Navarro, catedrática de Farmacología de la Universidad de Granada y presidenta de INFITO. El 26 % de la población adulta tiene previsto iniciar una dieta este año, las mujeres en mayor medida (28,5 %) que los hombres, y por grupos de población destacan quienes se encuentran entre 30 y 39 años y los trabajadores por cuenta propia (uno de cada tres). A 6 de cada 10 encuestados (59%) le gustaría que, en caso de querer adelgazar, su médico le aconsejara preparados de plantas medicinales, como el Té verde o Camilina, la Alcachofa o el Glucomanano.

Sin embargo, como reconoce el doctor Alberto Sacristán, especialista en Medicina Familiar y miembro de INFITO, “La mayoría de médicos no suele recomendar preparados de plantas porque no las conoce, no se estudian en la facultad, y para saber cómo actúan tenemos que realizar cursos de posgrado, que cada vez son más frecuentes en las universidades”. Quienes sí se han formado en fitoterapia en su carrera son los farmacéuticos, explica Concha Navarro, “por lo que pueden asesorar sobre qué preparado es más indicado para cada persona”.

Diferentes tipos de plantas
En este sentido, destaca Teresa Ortega, profesora de Farmacología de la Universidad Complutense y vicepresidenta de INFITO, “hay personas que requieren reducir el apetito, para lo que tenemos plantas como la Garcinia cambogia, que también ayuda a cumplir mejor la dieta. A otras les conviene tener una sensación de saciedad, para lo que ayuda el Glucomanano y el Fucus; hay personas que se les aconseja Camilina, por su capacidad para elevar el gasto calórico a través de la temperatura corporal y reducir la ingesta de grasa. También hay plantas que colaboran en el tránsito intestinal, en la diuresis, y en la depuración hepática”, señala.

En la encuesta de INFITO se revela que uno de cada dos consultados (48%) confía más en los preparados de plantas medicinales que se venden las farmacias y uno de cada tres tiene su confianza depositada en el herbolario. En el libro Mitos sobre las plantas medicinales y el sobrepeso, que ha editado esta sociedad, una de las falsas creencias sobre las plantas medicinales que se desmontan es que fuera de la farmacia las plantas son más “naturales” o eficaces, cuando es justo al contrario, como indica Concha Navarro: “Los preparados de plantas medicinales con registro de medicamento que podemos encontrar en la farmacia son justo los que tienen todas las garantías de eficacia y seguridad”.

Por su parte, el profesor Jesús Román, presidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, que ha colaborado en el libro, advierte que “el sobrepeso y la obesidad son un problema sanitario de primer orden, pero también lo es la cantidad de personas que realizan dietas mágicas, que ingieren productos sin consejo de un profesional sanitario o que, simplemente, dejan de comer con tal de verse bien”. Por ello recomienda ponerse en manos de un profesional de la salud y combinar el ejercicio físico y la restricción calórica con los preparados farmacéuticos de plantas medicinales.

Una encuesta anterior realizada por INFITO reveló que uno de cada diez españoles ha recurrido a la fitoterapia para perder peso y que a dos de cada tres encuestados lo que más les preocupa del sobrepeso son las consecuencias para la salud. Sólo a un 7 % le importa más la estética que la salud y son muy pocos (5 %) a los que no les preocupa ninguna de las dos. A medida que aumenta la edad la concienciación sobre las consecuencias del sobrepeso en la salud es mayor.

Videocomunicado disponible en
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DR. ALBERTO SACRISTÁN RUBIO
Médico de Familia

¿Por qué las plantas medicinales deben dispensarse en farmacias?
0036- 0051 -Las plantas medicinales que se dispensan en la farmacia han pasado registros sanitarios y controles sanitarios rigurosos que avalan la calidad y la eficacia de estos productos. En cambio las plantas medicinales que se venden fuera de la farmacia no podemos tener esa seguridad.

Las plantas medicinales ¿son una solución milagrosa para el sobrepeso?
0054- 0110 -Para el control del peso, realmente no hay productos milagrosos, ni plantas medicinales ni otro tipo de fármacos. Lo que sí que tenemos es una serie de productos, entre ellos las plantas medicinales, que nos ayudan bastante a controlar el peso, siempre y cuando hagamos una dieta y ejercicio.

¿Qué le recomendaría a una persona con sobrepeso?
0113- 0136 -Las recomendaciones para aquellas personas que tengan sobrepeso y quieran controlarlo un poquito serían, fundamentalmente ejercicio y dieta, todo esto controlado por un profesional sanitario, con la colaboración, con la ayuda, de unas plantas medicinales que tenemos en las farmacias, que son muy eficaces y que nos pueden aconsejar los farmacéuticos sobre ello.

¿Por qué los médicos no suelen recomendar plantas medicinales?
0138- 0148 -Sería importante que en la formación del profesional sanitario, del médico, hubiera una asignatura que fuera “plantas medicinales” o que formara parte por lo menos de la asignatura de farmacología.
0148- 0210 -Los profesionales sanitarios no suelen recomendar la utilización de plantas medicinales, puesto que en la formación académica no hemos tenido asignaturas específicas al respecto, pero sí que es verdad que últimamente se están formando más profesionales en este campo porque tenemos más masters o más cursos que nos ayudan a aumentar nuestro conocimiento en este sentido.

¿Qué ventajas tienen las plantas medicinales sobre los fármacos de síntesis?
0213- 0230 -Las plantas medicinales que se dispensan en las farmacias son productos eficaces y más seguros que los fármacos de síntesis porque tienen en sus componentes, sus principios activos, una acción sinérgica que dan precisamente esa eficacia y seguridad.

DR. JESÚS ROMÁN
Presidente Sociedad Española de Dietética

0233- 0305-El peso adecuado está en función de la constitución de uno y de su altura. Decimos que tenemos sobrepeso cuando estamos un poquito por encima (tres, cinco, seis kilo) del peso que deberíamos tener por nuestra constitución y por nuestra altura. Para eso se ha desarrollado el famoso índice de masa corporal: es una fórmula que, si no nos queremos complicar, lo más oportuno es que en nuestro centro de salud digamos “creo que tengo un poco de sobrepeso” y nos midan, nos pesen y nos digan cómo estamos (o en nuestra farmacia, simplemente).

0305- 0327-Conseguir mantener un peso adecuado cuando hemos tenido sobrepeso es relativamente sencillo si conseguimos mantener unos hábitos alimentarios saludables, un ejercicio físico frecuente y si además nuestro farmacéutico, por ejemplo, nos asesora, nos ayuda, con algunas plantas medicinales que han demostrado su eficacia científicamente en la consecución de ese peso adecuado.

DRA. CONCEPCIÓN NAVARRO
Presidente INFITO (Investigadora)

0330- 0401-Tenemos en primer lugar las plantas saciantes, que son aquellas que producen una sensación de llenado de nuestro estómago y en consecuencia tenemos menos apetito. Tenemos otro tipo de plantas, muy interesante también, que son las que van a evitar que los hidratos de carbono que tomamos en exceso se conviertan en grasas en nuestro organismo. Tenemos otro tipo de plantas que son las que van a impedir una absorción excesiva de las grasas. Y tenemos también plantas que van a favorecer la termogénesis, es decir, el quemado de las grasas en exceso que tenemos un nuestro organismo.

0401- 0412-Todos los preparados elaborados con plantas medicinales indicadas en el tratamiento del sobrepeso pueden administrarse bien en solitario, bien combinadas. Quien mejor nos puede aconsejar va a ser el farmacéutico.

RITA MUÑOZ
Farmacéutica

0415- 0440-Lo primero que se hace es constatar que, efectivamente, esta persona tiene sobrepeso; se le mide el índice de masa corporal para comprobarlo. Si es una obesidad excesiva se le manda al médico y si son unos kilitos de más, entonces sí, se le aconseja una dieta hipocalórica, una dieta sana, y ejercicio moderado. Además se le ayuda, según su caso, con plantas medicinales.


ENCUESTA

¿Se ha apuntado alguna vez a la operación bikini?
0444- 0452 -Sí, pero vamos, con dieta normal, de alimentación, llevar un poco de cuidado y eso.
0452- 0500 -No. Lo típico que te reduces los alimentos, la cantidad o la variedad y nada más.
0500- 0515 -Pues me quedan dos o tres meses para irme de vacaciones y quiero quitarme los kilitos que me han quedado después del embarazo, entonces sigo una alimentación equilibrada, estoy yendo al gimnasio y además mi farmacéutica me ha recomendado una serie de plantas para conseguir quitármelos antes de ir a la playa.

¿Conoce tratamientos adelgazantes con plantas medicinales?
0519- 0525-Sí, gente que lo ha tomado me lo ha comentado y le ha ido bien. Son diuréticas y eliminas grasa…

¿Le parece que las plantas medicinales deben dispensarse en farmacias?
0528- 0539-Pues yo creo que sí. Mi hermano sí es muy adicto a todo eso y, sí, yo lo veo bien, yo creo que sí. Los niños, mi hermano con los tres pequeños siempre ni antibióticos ni cosas de esas.
0539- 0542-Hombre, la farmacia da cierta seguridad también.

¿Cuál le parece que debería ser el papel del farmacéutico?
0545- 0554 -Estar informado de los tratamientos y aconsejar, como es su papel, cuando le piden consejo.
0554- 0614 -Digamos que el farmacéutico lo que tendría que saber, que supongo que lo sabrá, es un poco la bonanza de una planta, en qué aspecto repercute con su química en nuestro organismo, entiendo. En vez de hacerlo una gran empresa pues que lo haga directamente utilizándose de forma natural la planta.
0614- 0636 -Hombre, no sé, yo creo que debería informar. A ellos no sé cómo les vendrá, pero debería informar y tener ahí un apartado en su farmacia. Tengo un hermano al que no le gustan mucho los antibióticos y las medicinitas, es importante tener otra opción.
0636- 0644 -Bueno, tiene que conocer muy bien el producto para pode prescribirlo, pero si se le da una adecuada formación al farmacéutico podría hacerlo.

¿Le gustaría que los médicos prescribieran más tratamientos con plantas medicinales?
0647- 0654 -Hay otros medios para eso, no estaría de más que no sea todo química.
0654- 0700-No me parecería raro ni excluyente, creo que puede compaginarlo perfectamente.
0700- 0720-Hay partes en las que el médico sí que puede intervenir dando consejo sobre cosas más naturales, que eso sí que me parece bien, utilización de cosas naturales que pueden ser bastante eficaces, no tiene por qué ser un medicamento. No es incompatible. Yo creo que son compatibles las dos cosas.

RECURSOS

0720- 0742 -Mujer pesándose y midiéndose en la farmacia (índice de masa corporal).
0743- 0829 - Consulta del médico (con imágenes de un libro de plantas medicinales).
0830- 0922 - Farmacia. Venta de plantas medicinales.
0923- 0938 - Laboratorio.
0938- 0953 - Cápsulas.
0954- 1002 - Imágenes de plantas.
1002- 1022 - Imágenes de calle.
1022-1044 – Imágenes footing.

Cámara: Carlos Gundín
Videocomunicado disponible en
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