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Comer sano, también fuera de casa
El 70 por ciento de los trabajadores de las grandes ciudades acude a restaurantes al mediodía y en días laborables.
Debido a las diferentes jornadas laborales, muchos trabajadores tienen que comer fuera de casa. Algunos lo hacen en la oficina y otros recurren a la restauración, el 70 por ciento de los trabajadores de las grandes ciudades acude a restaurantes al
mediodía y en días laborables. “5 al día” nos da algunos consejos útiles para comer sano fuera de casa.
En el restaurante
Cada día los restauradores ofrecen una mayor oferta de platos saludables en sus menús conscientes de la preocupación de la población por la salud y el sobrepeso. La sensibilización de la sociedad por mejorar sus hábitos alimentarios, está haciendo posible que comer sano fuera de casa sea ahora más fácil.
Consejos que ofrece "5 al día":
Entre las diferentes opciones hay que asegurar una ración de hortalizas overduras, ya sea en crudo o cocinadas, en forma de ensaladas, cremas y sopas.
Uno de los platos debe contener una fuente de proteínas en forma de legumbres, carnes magras, pescados o huevos.
Optar por platos cocinados con poca grasa y procurar que en la elección semanal predominen los hervidos, salteados, horneados o elaboraciones a la plancha.
Evitar los aderezos “extras” como mayonesa, cremas de nata y demás salsas, pues contienen muchas calorías y sodio.
Las legumbres y la alternativa integral, como el pan, la pasta o el arroz, aportan fibra, vitaminas y minerales.
Vigilar el tamaño de las raciones, escogiendo las medianas frente a grandes, usando el sentido común y pensando que lo que ingerimos de más, nuestro cuerpo lo almacena en forma de grasa.
Y de postre, la opción más sana y a su vez también sabrosa es la fruta, por ejemplo, las mandarinas, caquis, uvas, manzanas o naranjas que están de temporada.
En la oficina
Mucho prefieren la opción de comer en la oficina, porque además de ahorrar tiempo asegura un mayor control sobre lo que toman. Esta costumbre se ha generalizado de tal manera que ya es raro encontrar una oficina, punto de trabajo o de estudios que no disponga de un office equipado, para comer ese menú traído de casa. Un hábito práctico y económico que ya se encuentra a la orden del día.
“5 al día” ofrece algunos consejos para comer sano y sabroso con la comida traído de casa:
Huir de la comida rápida y del socorrido sándwich de máquina. La clave está en la variedad, preparando las comida preferida en casa y llevandola a la oficina.
A media mañana y a media tarde, la fruta de temporada, como las cerezas, el melocotón, el melón, la sandía o las ciruelas u hortalizas como la zanahoria, cogollos o rabanitos representan un aliado sano y sabroso entre horas.
Cremas y purés son una alternativa sana, fácil de preparar y consumir. Ahora que llega la época de calor un sabroso gazpacho o unas verduras cocidas, son buenas ideas para incluir en el menú de “tupper”. Carnes o pescados horneados, listos para calentar, guarniciones de setas, hortalizas a la plancha, o arroces, pastas o patatas, son opciones que ayudarán a variar tus
platos.
Como postre, se pueden preparar en casa una rica macedonia. Por ejemplo: trocear una naranja, una manzana y una pera; rociar con el zumo de medio limón o lima, añadir frutos secos como nueces o uvas pasas y ya está listo un sabroso postre.
Comer saludable fuera de casa es fácil, y teniendo en cuenta que cada vez se hace más, no hay que descuidar nuestra alimentación, variar, equilibrar y disfrutar de lo que comemos, en casa, en el restaurante o en la oficina, y nuestra salud nos lo agradecerá. Recordad, al menos 5 al día, pero asegurad en la comida una ración de frutas y otra de hortalizas, el resto hasta las 5, se pueden tomar entre horas y en la cena.
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“5 al día” es una ASOCIACIÓN sin ánimo de lucro cuyos objetivos son fomentar la
mejora de los hábitos alimentarios de los ciudadanos e informar sobre los beneficios
para la salud del consumo de 5 raciones diarias de frutas y hortalizas. La Asociación
cuenta con el apoyo y el compromiso de productores de frutas y hortalizas, cadenas de
distribución, organizaciones privadas, instituciones públicas y colegios.
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