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lunes, 13 de mayo de 2013
Fruta en la merienda infantil
“5 al día” en las meriendas infantiles
Una alimentación que incluya al menos 5 raciones de frutas y hortalizas al día supone grandes beneficios para la salud a todas las edades, pero se convierte en una cuestión indiscutible en niños y adolescentes.
Las frutas y hortalizas deben ofrecerse desde la primera infancia. Cuanto más se tarde en hacerlo, más difícil será que la incorpore con naturalidad en su alimentación habitual. En este sentido, resulta fundamental la oferta atractiva, con diferentes formas, colores y preparaciones, seleccionando las frutas y hortalizas de temporada, de mejores características sensoriales. Además, piensa que es difícil que un niño consuma frutas y hortalizas, si los padres o educadores no lo hacen.
La ingesta adecuada de ácido fólico, vitamina C, magnesio, potasio, fibra, etc., contenidos en las frutas y hortalizas son esenciales para un crecimiento y desarrollo saludables. El consumo de frutas y hortalizas ayuda a prevenir la obesidad, patología en aumento entre la población infantil y juvenil. Además diferentes estudios apuntan a que la adquisición de hábitos de alimentario saludables en la infancia contribuye al mantenimiento de una mejor calidad de vida y a la prevención de enfermedades crónicas, en la edad adulta.
No debemos olvidar que hay que realizar 5 comidas al día, por tanto la merienda es una necesidad diaria que no se puede saltar ni ignorar, sobre todo en niños y jóvenes. Cuando los niños salen del colegio, después de un largo día de actividades escolares, lo primero que deben hacer es merendar. Al hacer esta parada, los niños se sentirán más relajados, y al alimentarse bien estarán recuperando las energías que tanto necesitan hasta la hora de la cena. Además el niño debe practicar actividad física regular. Además de frutas, las meriendas deben contener otros alimentos como bocadillos de fiambres magros, agua y lácteos bajos en grasa.
Sobre la Asociación “5 al día”
“5 al día” es una Asociación sin ánimo de lucro cuyos objetivos son fomentar la mejora de los hábitos alimentarios de los ciudadanos e informar sobre los beneficios para la salud del consumo de 5 raciones diarias de frutas y hortalizas. La Asociación cuenta con el apoyo y el compromiso de productores de frutas y hortalizas, cadenas de distribución, organizaciones privadas, instituciones públicas, colegios, etc.
Entre sus acciones destacan actividades como el Programa Educativo “5 al día” o “Apadrina un Colegio”, con los que se trata de implicar a los centros de enseñanza en la transmisión de los valores de una alimentación saludable y en la que ya participan numerosos colegios de toda España.
viernes, 1 de febrero de 2013
5 al Dia: Consejos para aprovechar las frutas y hortalizas
Frutas y hortalizas sin desperdicio
Desde “5 al día” ofrecen unos cuantos consejos para que aproveches las frutas y hortalizas hasta el final y así contribuir a evitar el desperdicio alimentario.
Cada día se desperdicia grandes cantidades de alimentos que podían haber sido consumidos o a los que se les podría haber dado otro uso. Para disminuir este desperdicio necesitamos cambios en nuestros hábitos de consumo.
No sólo en nuestros hogares se desperdician alimentos, sino que se sucede en toda la cadena alimentaria, desde el agricultor, los productores, los procesadores, los mayoristas, los minoristas hasta el consumidor final.
Las principales explicaciones para deshacernos de alimentos en casa son los restos de comida en los platos, el aspecto físico y los productos no consumidos en su debida fecha. Para evitar esto deberíamos hacer una buena planificación, comprar sólo lo que necesitamos, servir las cantidades justas de comida y rotar los alimentos almacenados en despensa, frigorífico y conservarlos debidamente.
En lo que respecta a las frutas y las hortalizas, sucede lo mismo, aunque la mayoría no llevan una etiqueta que indique su caducidad, también tienen un periodo de vida útil, en el que influye su transporte y conservación. Revisar con frecuencia la fruta y verdura es importante para evitar que se echen a perder las demás si alguna estuviese en mal estado.
A continuación, algunos consejos para el uso de esas frutas y hortalizas que se te han ido quedando, y así poderlas aprovechar:
Con las frutas:
Zumos o batidos: bien lavadas puedes elegir las que quieras y combinarlas.
En asado: pueden servirte las manzanas y las peras.
Compotas y mermeladas: manzana, melocotón, fresas, etc.
Mascarillas faciales: unas fresas hechas puré junto con unas gotas de aceites esenciales nos servirá para las pieles grasas o de la misma forma pero con plátano y aguacate para pieles muy secas.
Con Hortalizas:
Purés o cremas: cociéndolas solas o acompañadas de otras, lo puedes hacer con la piel incluida.
Asadas: calabacín, berenjena, tomate, espárrago, etc.
Mascarillas faciales: la de lechuga, ideal para todo tipo de pieles o la de pepino ideal para pieles grasas, o una mixta de hojas de acelga, lechuga y col.
Con estos sencillos consejos ayudarán a frenar el desperdicio alimentario, sacándoles partido a estos productos, y a ahorrar en la cesta de la compra.
Desde “5 al día” ofrecen unos cuantos consejos para que aproveches las frutas y hortalizas hasta el final y así contribuir a evitar el desperdicio alimentario.
Cada día se desperdicia grandes cantidades de alimentos que podían haber sido consumidos o a los que se les podría haber dado otro uso. Para disminuir este desperdicio necesitamos cambios en nuestros hábitos de consumo.
No sólo en nuestros hogares se desperdician alimentos, sino que se sucede en toda la cadena alimentaria, desde el agricultor, los productores, los procesadores, los mayoristas, los minoristas hasta el consumidor final.
Las principales explicaciones para deshacernos de alimentos en casa son los restos de comida en los platos, el aspecto físico y los productos no consumidos en su debida fecha. Para evitar esto deberíamos hacer una buena planificación, comprar sólo lo que necesitamos, servir las cantidades justas de comida y rotar los alimentos almacenados en despensa, frigorífico y conservarlos debidamente.
En lo que respecta a las frutas y las hortalizas, sucede lo mismo, aunque la mayoría no llevan una etiqueta que indique su caducidad, también tienen un periodo de vida útil, en el que influye su transporte y conservación. Revisar con frecuencia la fruta y verdura es importante para evitar que se echen a perder las demás si alguna estuviese en mal estado.
A continuación, algunos consejos para el uso de esas frutas y hortalizas que se te han ido quedando, y así poderlas aprovechar:
Con las frutas:
Zumos o batidos: bien lavadas puedes elegir las que quieras y combinarlas.
En asado: pueden servirte las manzanas y las peras.
Compotas y mermeladas: manzana, melocotón, fresas, etc.
Mascarillas faciales: unas fresas hechas puré junto con unas gotas de aceites esenciales nos servirá para las pieles grasas o de la misma forma pero con plátano y aguacate para pieles muy secas.
Con Hortalizas:
Purés o cremas: cociéndolas solas o acompañadas de otras, lo puedes hacer con la piel incluida.
Asadas: calabacín, berenjena, tomate, espárrago, etc.
Mascarillas faciales: la de lechuga, ideal para todo tipo de pieles o la de pepino ideal para pieles grasas, o una mixta de hojas de acelga, lechuga y col.
Con estos sencillos consejos ayudarán a frenar el desperdicio alimentario, sacándoles partido a estos productos, y a ahorrar en la cesta de la compra.
jueves, 20 de septiembre de 2012
Vuelta al cole con “5 al dia”
Siempre es buen momento para consumir frutas y hortalizas, y ahora con la vuelta a la rutina necesitamos retomar los buenos hábitos. Desde “5 al día” os damos algunos consejos para hacer de septiembre un mes más saludable y llevadero.
Terminan las vacaciones, y con ellas, en muchos casos, los malos hábitos alimentarios, el picoteo entre horas, el trasnochar.., por lo que ahora toca volver a reeducar a nuestro cuerpo en pautas sanas, con la práctica regular de actividad física y siguiendo una alimentación saludable y equilibrada, rica en frutas y hortalizas.
Que esa vuelta “a la normalidad” se haga de manera progresiva es importante, sobre todo para volver a organizar horarios de comida, estudio y descanso, de modo que los niños duerman un mínimo de 8-10 horas.
Para el desarrollo, tanto físico como mental de las personas, es imprescindible una alimentación sana y equilibrada que conlleve el consumo diario al menos de 5 raciones de frutas y hortalizas, junto con el resto de grupos alimentarios: lácteos bajos en grasa, derivados integrales de los cereales (pan, pasta…), carnes, pescados y huevos, aceite de oliva y agua para calmar nuestra sed; Además es importante hacer 5 comidas diarias: desayuno, media mañana, comida, merienda y cena, y evitar el consumo habitual de alimentos ricos en grasas saturadas y azúcar añadido como la bollería industrial, los precocinados, los refrescos con azúcar, la comida rápida, etc.
En cuanto al ejercicio físico, es conveniente hacer deporte dos días por semana, tanto adultos como niños, y realizar cada día al menos 30 minutos de actividad física como el caminar, en vez de coger el coche, subir unas escaleras en vez de utilizar el ascensor…etc. Hay que tener en cuenta que los niños son un reflejo de los adultos y lo imitan todo, tanto en los estilos de vida como en los hábitos de alimentación.
Algunas recomendaciones:
El desayuno goza de gran importancia puesto que está demostrado que el rendimiento escolar y laboral se relaciona directamente con su composición. Un desayuno completo debería contener; una fruta fresca o en zumo, cereales integrales en forma de pan o de desayuno bajos en grasa y azúcar, y un lácteo desnatado o bajo en grasa.
A media mañana tanto si estás en casa, como en el trabajo, o los niños en el recreo del colegio, resulta muy aconsejable un aporte extra de energía, sobre todo si no han desayunado o lo han hecho de un modo inadecuado; así el bocadillo de toda la vida y las frutas, son alimentos perfectos para esta toma junto con el agua, en vez de bollería, bebidas azucaradas, etc., que son cada vez mas habituales.
En la comida, procurar tomar hortalizas crudas o cocinadas, formando parte de los primeros junto con arroces, pasta legumbres o patatas, o bien, como guarniciones de pescados, huevos o carnes magras, agua como bebida, fruta de postre y pan integral para acompañar. En el caso de los comedores escolares los menús la legislación indica que deben estar elaborados por dietistas-nutricionistas, para asegurar que quedan cubiertas las necesidades de los escolares.
La merienda, nos permite afrontar la tarde, máxime si llevamos toda la jornada sentados en la oficina o en el colegio, y debemos procurar ocuparla con alguna actividad física o actividad extraescolar, y acompañarla de una ingesta de frutas frescas o desecadas, frutos secos, o incluso un bocadillo si tenemos entremamiento, evitando las chucherías, las bebidas azucaradas, snack y la bollería.
La cena, última comida del día, se debe planificar en función de los alimentos consumidos a lo largo de toda la jornada, dando preferencia a las hortalizas, y como postre las frutas frescas. No debemos descuidarla por ser la última, y en el caso de los niños podemos animarles para que nos ayuden a prepararla. Es importante evitar las cenas a base de cereales del desayuno, pues desplazan a alimentos como el pescado, los huevos o las hortalizas.
Desde “5 al dia” os invitamos a visitar nuestra web: www.5aldia.org, y ponemos a vuestra disposición, información nutricional, recetarios, etc., para que sea más saludable y fácil la vuelta al cole.
Sobre la Asociación “5 al día”
“5 al día” es una Asociación sin ánimo de lucro cuyos objetivos son fomentar la mejora de los hábitos alimentarios de los ciudadanos e informar sobre los beneficios para la salud del consumo de 5 raciones diarias de frutas y hortalizas. La Asociación cuenta con el apoyo y el compromiso de productores de frutas y hortalizas, cadenas de distribución, organizaciones privadas, instituciones públicas, colegios, etc.
Entre sus acciones destacan actividades como el Programa Educativo “5 al día” o “Apadrina un Colegio”, con los que se trata de implicar a los centros de enseñanza en la transmisión de los valores de una alimentación saludable y en la que ya participan numerosos colegios de toda España.
www.5aldia.org / www.5aldia.com
Terminan las vacaciones, y con ellas, en muchos casos, los malos hábitos alimentarios, el picoteo entre horas, el trasnochar.., por lo que ahora toca volver a reeducar a nuestro cuerpo en pautas sanas, con la práctica regular de actividad física y siguiendo una alimentación saludable y equilibrada, rica en frutas y hortalizas.
Que esa vuelta “a la normalidad” se haga de manera progresiva es importante, sobre todo para volver a organizar horarios de comida, estudio y descanso, de modo que los niños duerman un mínimo de 8-10 horas.
Para el desarrollo, tanto físico como mental de las personas, es imprescindible una alimentación sana y equilibrada que conlleve el consumo diario al menos de 5 raciones de frutas y hortalizas, junto con el resto de grupos alimentarios: lácteos bajos en grasa, derivados integrales de los cereales (pan, pasta…), carnes, pescados y huevos, aceite de oliva y agua para calmar nuestra sed; Además es importante hacer 5 comidas diarias: desayuno, media mañana, comida, merienda y cena, y evitar el consumo habitual de alimentos ricos en grasas saturadas y azúcar añadido como la bollería industrial, los precocinados, los refrescos con azúcar, la comida rápida, etc.
En cuanto al ejercicio físico, es conveniente hacer deporte dos días por semana, tanto adultos como niños, y realizar cada día al menos 30 minutos de actividad física como el caminar, en vez de coger el coche, subir unas escaleras en vez de utilizar el ascensor…etc. Hay que tener en cuenta que los niños son un reflejo de los adultos y lo imitan todo, tanto en los estilos de vida como en los hábitos de alimentación.
Algunas recomendaciones:
El desayuno goza de gran importancia puesto que está demostrado que el rendimiento escolar y laboral se relaciona directamente con su composición. Un desayuno completo debería contener; una fruta fresca o en zumo, cereales integrales en forma de pan o de desayuno bajos en grasa y azúcar, y un lácteo desnatado o bajo en grasa.
A media mañana tanto si estás en casa, como en el trabajo, o los niños en el recreo del colegio, resulta muy aconsejable un aporte extra de energía, sobre todo si no han desayunado o lo han hecho de un modo inadecuado; así el bocadillo de toda la vida y las frutas, son alimentos perfectos para esta toma junto con el agua, en vez de bollería, bebidas azucaradas, etc., que son cada vez mas habituales.
En la comida, procurar tomar hortalizas crudas o cocinadas, formando parte de los primeros junto con arroces, pasta legumbres o patatas, o bien, como guarniciones de pescados, huevos o carnes magras, agua como bebida, fruta de postre y pan integral para acompañar. En el caso de los comedores escolares los menús la legislación indica que deben estar elaborados por dietistas-nutricionistas, para asegurar que quedan cubiertas las necesidades de los escolares.
La merienda, nos permite afrontar la tarde, máxime si llevamos toda la jornada sentados en la oficina o en el colegio, y debemos procurar ocuparla con alguna actividad física o actividad extraescolar, y acompañarla de una ingesta de frutas frescas o desecadas, frutos secos, o incluso un bocadillo si tenemos entremamiento, evitando las chucherías, las bebidas azucaradas, snack y la bollería.
La cena, última comida del día, se debe planificar en función de los alimentos consumidos a lo largo de toda la jornada, dando preferencia a las hortalizas, y como postre las frutas frescas. No debemos descuidarla por ser la última, y en el caso de los niños podemos animarles para que nos ayuden a prepararla. Es importante evitar las cenas a base de cereales del desayuno, pues desplazan a alimentos como el pescado, los huevos o las hortalizas.
Desde “5 al dia” os invitamos a visitar nuestra web: www.5aldia.org, y ponemos a vuestra disposición, información nutricional, recetarios, etc., para que sea más saludable y fácil la vuelta al cole.
Sobre la Asociación “5 al día”
“5 al día” es una Asociación sin ánimo de lucro cuyos objetivos son fomentar la mejora de los hábitos alimentarios de los ciudadanos e informar sobre los beneficios para la salud del consumo de 5 raciones diarias de frutas y hortalizas. La Asociación cuenta con el apoyo y el compromiso de productores de frutas y hortalizas, cadenas de distribución, organizaciones privadas, instituciones públicas, colegios, etc.
Entre sus acciones destacan actividades como el Programa Educativo “5 al día” o “Apadrina un Colegio”, con los que se trata de implicar a los centros de enseñanza en la transmisión de los valores de una alimentación saludable y en la que ya participan numerosos colegios de toda España.
www.5aldia.org / www.5aldia.com
jueves, 2 de febrero de 2012
5 al día: El consumo en Europa de Frutas y Hortalizas según el EUFIC
El consumo en Europa de Frutas y Hortalizas según el Consejo Europeo de Información sobre la alimentación
El EUFIC, ha publicado recientemente un informe sobre el consumo de frutas y hortalizas de los europeos. A continuación detallamos los datos más relevantes y reveladores de dicho informe.
La pregunta desde la que parte el EUFIC es si realmente los europeos consumimos la cantidad recomendada de frutas y hortalizas. Para responder a esta cuestión en primer lugar define qué se considera frutas y hortalizas en los diferentes países, poniendo en evidencia que no siempre coincide, lo que dificulta la comparación de los datos; así algunos países incluyen las patatas, el maíz, los zumos mientras que otros no; En España el Documento Director editado por la Asociación 5 al dia en 2007, recoge las condiciones que deben cumplir los alimentos para ser considerados una ración de fruta u hortaliza.
Otra diferencia entre países, es la cantidad de frutas y hortalizas recomendada, la mayoría se acogen a la cantidad de 400 grs. diarios, que la OMS recomienda como objetivo de consumo individual, mientras que España y Dinamarca recomiendan los 600 gr/persona/día que este organismo establece como objetivo de salud pública. ¿Somos realmente conscientes de que el cumplimiento de estas recomendaciones evitaría el 14 % de las muertes por cáncer gastrointestinal, el 11% de las muertes por enfermedades cardiovasculares y el 9% de las muertes por infarto?
Los datos nacionales de aprovisionamiento de frutas y hortalizas, facilitados por la FAO indican un incremento considerable de suministro en los últimos cuatro años. Por otro lado, el estudio del consumo en los hogares aporta datos interesantes: Chipre es el país que registra un mayor consumo de hortalizas frescas, pero además es el que menos hortalizas procesadas consume. Cabe destacar igualmente que en los hogares la disponibilidad de frutas es siempre mayor que la de hortalizas.
La EFSA (Agencia Europea de Seguridad Alimentaria) concluyó tras un estudio de diferentes encuesta nacionales sobre hábitos alimentarios, entre las que no se encuentra ninguna española, que el consumo medio en Europa de hortalizas es de 220 grs. diarios y el de frutas es de 166 grs., lo que supone un promedio de 386 grs., cantidad por debajo del consumo recomendado (> 400 grs.). Los análisis de la EFSA concluyen que sólo en 4 de los 16 países miembros de la UE se alcanza la cantidad de consumo recomendada.
La población adulta española registra un consumo medio diario de 189g de hortalizas y de 208g de frutas según la reciente Encuesta Nacional de Ingesta Dietética elaborada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Esto supone aproximadamente 3 raciones de las 5 mínimas recomendadas. El 57% no toma hortalizas a diario y el 62% no toma frutas cada día. El consumo de frutas y hortalizas es mayor en los grupos de más edad que en los más jóvenes.
Los factores que condicionan el consumo de frutas y hortalizas son múltiples y complejos en algunos casos. Por lo tanto el cambio en los patrones de consumo es un verdadero reto para los promotores de salud. La implementación de programas de sensibilización en las escuelas –señala el informe- es uno de las acciones de mayor alcance y repercusión en este sentido, pero para que estos programas sean efectivos han de incluir diversidad de actividades y han de tener una duración mínima de un curso escolar. Estos programas se verán reforzados si las familias de los escolares están involucradas.
El EUFIC concluye constatando que las claves para incrementar el consumo de frutas y hortalizas a seguir por los organismos y autoridades nacionales son las estrategias multi-componente, la participación de los ciudadanos en la toma de decisiones, y los programas de larga duración.
“5 al día”, consciente del éxito de dichas directrices, lleva años aplicando este modelo. No obstante, los datos arrojados indican que en España queda trabajo por hacer y son necesarios todos los apoyos posibles. Desde la Asociación seguimos buscando ese apoyo y seguimos asumiendo el reto de la promoción de una alimentación saludable.
El artículo completo lo encontrarás en: http://www.eufic.org/article/en/expid/Fruit-vegetable-consumption-Europe/
Sobre la Asociación “5 al día”
“5 al día” es una Asociación sin ánimo de lucro cuyos objetivos son fomentar la mejora de los hábitos alimentarios de los ciudadanos e informar sobre los beneficios para la salud del consumo de 5 raciones diarias de frutas y hortalizas. La Asociación cuenta con el apoyo y el compromiso de productores de frutas y hortalizas, cadenas de distribución, organizaciones privadas, instituciones públicas, colegios, etc.
Entre sus acciones destacan actividades como el Programa Educativo “5 al día” o “Apadrina un Colegio”, con los que se trata de implicar a los centros de enseñanza en la transmisión de los valores de una alimentación saludable y en la que ya participan numerosos colegios de toda España.
Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas “5 al día”
Ctra. Villaverde-Vallecas, km. 3,800 Mercamadrid 28053 Madrid
www.5aldia.org
El EUFIC, ha publicado recientemente un informe sobre el consumo de frutas y hortalizas de los europeos. A continuación detallamos los datos más relevantes y reveladores de dicho informe.
La pregunta desde la que parte el EUFIC es si realmente los europeos consumimos la cantidad recomendada de frutas y hortalizas. Para responder a esta cuestión en primer lugar define qué se considera frutas y hortalizas en los diferentes países, poniendo en evidencia que no siempre coincide, lo que dificulta la comparación de los datos; así algunos países incluyen las patatas, el maíz, los zumos mientras que otros no; En España el Documento Director editado por la Asociación 5 al dia en 2007, recoge las condiciones que deben cumplir los alimentos para ser considerados una ración de fruta u hortaliza.
Otra diferencia entre países, es la cantidad de frutas y hortalizas recomendada, la mayoría se acogen a la cantidad de 400 grs. diarios, que la OMS recomienda como objetivo de consumo individual, mientras que España y Dinamarca recomiendan los 600 gr/persona/día que este organismo establece como objetivo de salud pública. ¿Somos realmente conscientes de que el cumplimiento de estas recomendaciones evitaría el 14 % de las muertes por cáncer gastrointestinal, el 11% de las muertes por enfermedades cardiovasculares y el 9% de las muertes por infarto?
Los datos nacionales de aprovisionamiento de frutas y hortalizas, facilitados por la FAO indican un incremento considerable de suministro en los últimos cuatro años. Por otro lado, el estudio del consumo en los hogares aporta datos interesantes: Chipre es el país que registra un mayor consumo de hortalizas frescas, pero además es el que menos hortalizas procesadas consume. Cabe destacar igualmente que en los hogares la disponibilidad de frutas es siempre mayor que la de hortalizas.
La EFSA (Agencia Europea de Seguridad Alimentaria) concluyó tras un estudio de diferentes encuesta nacionales sobre hábitos alimentarios, entre las que no se encuentra ninguna española, que el consumo medio en Europa de hortalizas es de 220 grs. diarios y el de frutas es de 166 grs., lo que supone un promedio de 386 grs., cantidad por debajo del consumo recomendado (> 400 grs.). Los análisis de la EFSA concluyen que sólo en 4 de los 16 países miembros de la UE se alcanza la cantidad de consumo recomendada.
La población adulta española registra un consumo medio diario de 189g de hortalizas y de 208g de frutas según la reciente Encuesta Nacional de Ingesta Dietética elaborada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Esto supone aproximadamente 3 raciones de las 5 mínimas recomendadas. El 57% no toma hortalizas a diario y el 62% no toma frutas cada día. El consumo de frutas y hortalizas es mayor en los grupos de más edad que en los más jóvenes.
Los factores que condicionan el consumo de frutas y hortalizas son múltiples y complejos en algunos casos. Por lo tanto el cambio en los patrones de consumo es un verdadero reto para los promotores de salud. La implementación de programas de sensibilización en las escuelas –señala el informe- es uno de las acciones de mayor alcance y repercusión en este sentido, pero para que estos programas sean efectivos han de incluir diversidad de actividades y han de tener una duración mínima de un curso escolar. Estos programas se verán reforzados si las familias de los escolares están involucradas.
El EUFIC concluye constatando que las claves para incrementar el consumo de frutas y hortalizas a seguir por los organismos y autoridades nacionales son las estrategias multi-componente, la participación de los ciudadanos en la toma de decisiones, y los programas de larga duración.
“5 al día”, consciente del éxito de dichas directrices, lleva años aplicando este modelo. No obstante, los datos arrojados indican que en España queda trabajo por hacer y son necesarios todos los apoyos posibles. Desde la Asociación seguimos buscando ese apoyo y seguimos asumiendo el reto de la promoción de una alimentación saludable.
El artículo completo lo encontrarás en: http://www.eufic.org/article/en/expid/Fruit-vegetable-consumption-Europe/
Sobre la Asociación “5 al día”
“5 al día” es una Asociación sin ánimo de lucro cuyos objetivos son fomentar la mejora de los hábitos alimentarios de los ciudadanos e informar sobre los beneficios para la salud del consumo de 5 raciones diarias de frutas y hortalizas. La Asociación cuenta con el apoyo y el compromiso de productores de frutas y hortalizas, cadenas de distribución, organizaciones privadas, instituciones públicas, colegios, etc.
Entre sus acciones destacan actividades como el Programa Educativo “5 al día” o “Apadrina un Colegio”, con los que se trata de implicar a los centros de enseñanza en la transmisión de los valores de una alimentación saludable y en la que ya participan numerosos colegios de toda España.
Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas “5 al día”
Ctra. Villaverde-Vallecas, km. 3,800 Mercamadrid 28053 Madrid
www.5aldia.org
martes, 25 de octubre de 2011
Las asociaciones “5 al día” se unen con la firma de la Declaración de Madrid
Las asociaciones “5 al día” se unen con la firma de la Declaración de Madrid
Con el objetivo de aunar fuerzas para promocionar el consumo de frutas y hortalizas en la sociedad
Poner un gran stop a los problemas de salud mundiales. Eso es lo que se ha buscado en el VII Congreso Internacional de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras, ‘5 al día, cuestión de salud’, celebrado los pasados días 18 y 19 de octubre en IFEMA (Madrid). Y es que esta cita, punto de reunión de las asociaciones y movimientos “5 al día” de todo el mundo, ha posibilitado la firma de dos importantes compromisos internacionales en este sentido.
El primero de ellos ha sido la “Declaración de Madrid” en la que, como señala Joaquín Rey, Presidente de “5 al día” en España, “se ponen en evidencia los problemas de salud a nivel global y el bajo consumo de frutas y hortalizas que se da en las sociedades en general, un hecho corroborado por los datos ya que cada año fallecen al menos 2,8 millones de personas adultas por exceso de peso”. De esta forma, las partes implicadas piden a las autoridades nacionales e internacionales competentes que hagan todos los esfuerzos necesarios para “conservar, proteger, apoyar y potenciar los movimientos “5 al día” a nivel mundial”, así como consolidar las estrategias que fomentan el consumo de frutas y hortalizas y la educación alimentaria-nutricional. Y a todo ello se han comprometido Holanda, Nueva Zelanda, Suiza, Hungría, Francia, México, España, Brasil, Colombia, Chile, Venezuela, Argentina, Cuba y Uruguay.
Por otra parte, también se ha firmado la “Alianza Internacional de Asociaciones y Movimientos 5 al día”, un Foro de colaboración entre las Asociaciones y Movimientos “5 al día” mundiales que persigue sensibilizar a los gobiernos sobre la necesidad de impulsar políticas de salud basadas en la promoción de hábitos alimentarios saludables.
Tras el éxito del VII Congreso Internacional, celebrado en España, y que ha contado con la presencia de más de 250 asistentes, Colombia será la sede de la próxima edición de este evento, con el reto de consolidar el movimiento “5 al día”. Por ello, este país latinoamericano ostentará la Presidencia de la Alianza Internacional, que recae en la persona de Dª. Adriana Senior, presidenta de la Corporación Colombia Internacional. Además en esta ocasión a España le corresponderá ocupar la Secretaría, con Joaquín Rey, Presidente de “5 al día” España, al frente. Los países que se han implicado en este compromiso son España, México, Chile, Colombia, Argentina, Venezuela y Uruguay.
A través de ambas iniciativas, las asociaciones y movimientos “5 al día” esperan contribuir a la sensibilización de la población y las naciones sobre la importancia de los problemas de salud, desde ámbitos tan diversos como el hortofrutícola, el empresarial, el científico o el institucional. Es necesario poner fin a los malos hábitos alimentarios adquiridos en nuestras sociedades y a los datos que revelan que la ingesta de frutas y hortalizas en la mayoría de las poblaciones en el mundo se encuentra muy por debajo de las recomendaciones.
Con el objetivo de aunar fuerzas para promocionar el consumo de frutas y hortalizas en la sociedad
Poner un gran stop a los problemas de salud mundiales. Eso es lo que se ha buscado en el VII Congreso Internacional de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras, ‘5 al día, cuestión de salud’, celebrado los pasados días 18 y 19 de octubre en IFEMA (Madrid). Y es que esta cita, punto de reunión de las asociaciones y movimientos “5 al día” de todo el mundo, ha posibilitado la firma de dos importantes compromisos internacionales en este sentido.
El primero de ellos ha sido la “Declaración de Madrid” en la que, como señala Joaquín Rey, Presidente de “5 al día” en España, “se ponen en evidencia los problemas de salud a nivel global y el bajo consumo de frutas y hortalizas que se da en las sociedades en general, un hecho corroborado por los datos ya que cada año fallecen al menos 2,8 millones de personas adultas por exceso de peso”. De esta forma, las partes implicadas piden a las autoridades nacionales e internacionales competentes que hagan todos los esfuerzos necesarios para “conservar, proteger, apoyar y potenciar los movimientos “5 al día” a nivel mundial”, así como consolidar las estrategias que fomentan el consumo de frutas y hortalizas y la educación alimentaria-nutricional. Y a todo ello se han comprometido Holanda, Nueva Zelanda, Suiza, Hungría, Francia, México, España, Brasil, Colombia, Chile, Venezuela, Argentina, Cuba y Uruguay.
Por otra parte, también se ha firmado la “Alianza Internacional de Asociaciones y Movimientos 5 al día”, un Foro de colaboración entre las Asociaciones y Movimientos “5 al día” mundiales que persigue sensibilizar a los gobiernos sobre la necesidad de impulsar políticas de salud basadas en la promoción de hábitos alimentarios saludables.
Tras el éxito del VII Congreso Internacional, celebrado en España, y que ha contado con la presencia de más de 250 asistentes, Colombia será la sede de la próxima edición de este evento, con el reto de consolidar el movimiento “5 al día”. Por ello, este país latinoamericano ostentará la Presidencia de la Alianza Internacional, que recae en la persona de Dª. Adriana Senior, presidenta de la Corporación Colombia Internacional. Además en esta ocasión a España le corresponderá ocupar la Secretaría, con Joaquín Rey, Presidente de “5 al día” España, al frente. Los países que se han implicado en este compromiso son España, México, Chile, Colombia, Argentina, Venezuela y Uruguay.
A través de ambas iniciativas, las asociaciones y movimientos “5 al día” esperan contribuir a la sensibilización de la población y las naciones sobre la importancia de los problemas de salud, desde ámbitos tan diversos como el hortofrutícola, el empresarial, el científico o el institucional. Es necesario poner fin a los malos hábitos alimentarios adquiridos en nuestras sociedades y a los datos que revelan que la ingesta de frutas y hortalizas en la mayoría de las poblaciones en el mundo se encuentra muy por debajo de las recomendaciones.
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