La chaqueta de Del Bosque lleva buenos deseos para la Selección

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ESPAÑA GRABA SUS MEJORES DESEOS EN LA CHAQUETA DE VICENTE DEL BOSQUE



La firma Pedro del Hierro, colaboradora oficial de la Real Federación Española de Fútbol, y encargada de vestir a la Selección campeona del mundo, ha escogido los mejores mensajes de ánimo recibidos de multitud de aficionados y los ha grabado en el forro de la chaqueta del traje oficial que el Seleccionador Nacional, Vicente del Bosque, llevará consigo a la Copa Mundial de la FIFA Brasil 2014.
Con esta iniciativa lanzada a más de un millón de seguidores, a través de redes sociales, la firma ha obtenido una gran respuesta. Miles de mensajes recibidos con los mejores deseos para la conquista de la segunda copa del Mundo. “Vamos a por nuestra Estrella”, “Si cierras los ojos podrás escuchar a toda España animándote”, o “Recordad que nuestro sueño es vuestra gloria” son algunos de los 23 mensajes elegidos que acompañaran al Seleccionador Nacional del equipo campeón del mundo en todos los partidos de mundial.


Durante el acto de entrega del traje a Vicente del Bosque, en la Ciudad del Fútbol de las Rozas, Ignacio Sierra, Director General Corporativo de Grupo Cortefiel se dirigió al Seleccionador Nacional al que expresó: “Gracias al cariño de la afición y a la firma Pedro del Hierro, cuando te enfrentes al desafío y mires al interior podrás ver el aliento de tu país y llevarás a España en las entretelas” y añadió: “para nosotros es un honor vestir al mejor equipo del mundo y representar a una industria que colocará a España también en el liderazgo del sector”.
El traje oficial incorpora una nueva corbata de la firma de color rojo, en homenaje a la Selección Absoluta, y el nuevo escudo bordado en dorado.

La firma Pedro del Hierro, pertenece a Grupo Cortefiel desde 1992, compañía fundada en Madrid en 1880, y empresa líder en el sector de moda europeo. El Grupo tiene una red de ventas de 1.964 tiendas y está presente en más de 70 países a través de sus cuatro cadenas: Cortefiel, Pedro del Hierro, Springfield, y Women’secret.

Discurso Presidente Ejecutivo de Google, Eric Schmidt sobre la libertad en Internet

Traducción: Traducción y minutado Presidente Ejecutivo de Google, D. Eric Schmidt Imágenes gratuitas 00:02 Hoy quiero hablar un poco sobre el futuro de Internet, qué es lo que va a pasar en un futuro cercano. 00:12 El año pasado la población mundial alcanzó los 7 billones. Está bastante bien. Pero lo que es interesante es que la población de Internet alcanzó exactamente los 2 billones, lo que nos muestra realmente dónde estamos. 00:18 Sabemos que la tecnología puede ser una herramienta muy poderosa de la libertad. Fíjense lo que ocurrió en la pasada primavera árabe. Nos ha mostrado cómo ciudadanos inteligentes y listos usan esta tecnología, buscando la libertad, la democracia, por representarse a si mismos. 00:48 Cuando estaba en Libia y en Túnez, lo que me dijeron es que los dictadores eran capaces de regular todo, excepto Internet, y eso es lo que acabó con ellos, literalmente en el caso de Gadafi. 01:03 Si conectas a gente ocurren cosas interesantes e increíbles. 01:08 Las personas que predicen los hologramas, la realidad virtual y coches sin conductor están en lo cierto. 01:18 Apostando por las platatormas de Internet, hablan en voz alta para defender estos lugares de ataques a la libertad de expresión y los derechos humanos fundamentales. 01:28 La revolución de los smartphones será universal. La experiencia actual del usuario móvil estará al alcance de casi todo el mundo, a un precio mucho más asequible. En 12 años los dispositivos móviles serán 20 veces más rápidos. Un teléfono de 400 dólares será un móvil de 20 dólares. Grandes, grandes cambios. 01:49 Con la información llega el poder. Y con el poder llega la elección. Los ciudadanos más inteligentes demandarán un servicio mejor y más competitivo; un comportamiento más responsable por parte de los élites. 02:00 Y creo que ahí reside la última la lección del futuro. Seguirá habiendo élites. Seguirá habiendo un grupo privilegiado, pero ya no tendrán no el monopolio del progreso. La tecnología nos hace conscientes que los débiles podrán convertirse en fuertes y los que no tienen nada podrán tener algo y de este modo todo el mundo mejora. 02:22 En muchos aspectos, seremos más iguales. Lo interesante es el modo en que persistirán las diferencias. En las próximas décadas, la brecha entre arriba y abajo será mayor, no menor. 02:39 Una cuestión que nos preocupa mucho es que los gobiernos van a seguir controlando y restringiendo el acceso a la web y a la tecnología. 02:48 Hay 40 países comprometidos con la no censura, en comparación con 4 la década pasada. Nuestros productos están bloqueados en 25 países de los 125 en los que operamos. Esto es algo muy pesado. 03:09 Cada revolución comienza con un grupo reducido de personas. Todos los que estamos aquí, realmente aquí en el Big Tent, es porque se nos han dado oportunidades, porque entendemos, porque nos preocupa a sociedad que nos rodea. 03:23 Y todos tenemos el talento y la pasión para cambiar el mundo a través del poder de la tecnología. 03:28 Así que comprometámonos a construir un mundo en el que todos tengamos la elección y el poder de estar conectados. 03:39 Y disfrutemos todos de los beneficios de esto. Un futuro mucho mejor y una oportunidad para todos. 03:49 Lo que internet nos ofrece es una asombrosa plataforma, para la libertad de expresión. Debemos luchar por esto.

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Videocomunicado: El 80% de las enfermedades cardiovasculares son evitables

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Una guía recoge los últimos estudios sobre alimentación y corazón

El 80% de las enfermedades cardiovasculares son evitables

El 87% de la población dice tener en cuenta lo que come para su salud cardiovascular

La levadura roja de arroz reduce el colesterol LDL y total y aumenta el HDL

8 de cada 10 enfermedades cardiovasculares son evitables con el estilo de vida, según los expertos que han participado en el libro Plantas medicinales y complementos de la dieta para la salud cardiovascular. En él han colaborado la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), la Fundación Española de Hipercolesterolemia Familiar y el Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO). La guía contiene una de las más amplias revisiones de estudios científicos hasta la fecha sobre el papel de la dieta y los preparados farmacéuticos de plantas medicinales que ayudan a controlar los factores de riesgo cardiovascular. Entre ellos, se destacan la levadura roja de arroz, los ácidos grasos omega 3, los preparados de ajo y los fitoesteroles.

INFITO también ha presentado una encuesta en la que participaron 2.400 personas de entre 20 y 60 años que revela que el 87% de la población encuestada dice cuidar su salud cardiovascular a través de su alimentación (58% siempre y 29% a veces). Las mujeres y las personas en la franja entre 30 y 50 años prefieren prevenir las enfermedades cardiovasculares con preparados naturales mientras que los hombres y el resto de franjas de edad prefieren los medicamentos. Las comunidades donde más se inclinan por los preparados naturales son Andalucía, Madrid y Cataluña.

La mitad de la población adulta sufre hipercolesterolemia, según la Fundación Española de Hipercolesterolomia Familiar, es decir, cifras de colesterol total por encima de 200 mg/dl, e incluso uno de cada cinco superior a 250 mg/dl. “Un tercio de los fallecimientos en España se deben a la enfermedad cardiovascular. Sin embargo, muchos empiezan a prevenir cuando ya es demasiado tarde”, explica la doctora Petra Sanz, cardióloga del Hospital Rey Juan Carlos, de Madrid. No fumar, practicar ejercicio de manera regular, controlar el peso y mantener una dieta equilibrada (rica en verduras, frutas, pescados y evitar las grasas saturadas) que incluya omega 3 y fitoesteroles son las principales recomendaciones de esta especialista para mantener la salud cardiovascular.

El profesor Jesús Román, presidente del comité científico de SEDCA, realiza en el libro Plantas medicinales una amplia revisión de ensayos clínicos e intervenciones dietéticas sobre el papel de la dieta en la prevención cardiovascular. En ella se concluye que “para mejorar el perfil lipídico son recomendables: la dieta mediterránea, dietas pobres en grasa, una dieta alta en proteínas de soja, fibra y fitoesteroles, ingerir cereales integrales y la suplementación con ácidos grasos omega-3. Asimismo, puede considerarse que mejoran el perfil lipídico el consumo de frutos secos, la dieta rica en carbohidratos y proteínas, el té verde y el vino tinto así como la suplementación con policosanoles y con levadura roja de arroz”.

Levadura roja de arroz
La levadura roja de arroz ha sido autorizada recientemente por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria, la EFSA, para el “control del colesterol”. Se trata de un producto obtenido a partir de una levadura que crece sobre este cereal y cuyos principios activos, monacolinas, monascina y ankaflavina“ han demostrado conseguir una reducción media del 19% para el colesterol total, del 23% para el colesterol LDL y del 17% para los triglicéridos, así como un incremento del 11% para el colesterol HDL”, apunta el profesor Román.

También otros preparados farmacéuticos de origen natural, como el chitosan –procedente de crustáceos-, los preparados de ajo, el granado, y la soja “han mostrado resultados muy esperanzadores en el control de los factores de riesgo de la enfermedad cardiovascular”, destaca Concha Navarro, catedrática de Farmacología de la Universidad de Granada y presidenta de INFITO.

Todos estos productos naturales “es aconsejable adquirirlos en la farmacia en forma de preparados farmacéuticos, para asegurar las dosis e indicaciones precisas y recibir el consejo del farmacéutico, que cuenta con una formación reglada en fitoterapia”, advierte Teresa Ortega, profesora de Farmacología de la Universidad Complutense de Madrid y vicepresidenta de INFITO.

Los múltiples beneficios de incluir la Cereza del Jerte en la dieta de los niños

En los meses de mayo y junio las cerezas y picotas del Valle del Jerte se convierten en la fruta por excelencia del verano, y junto con las numerosas propiedades que contienen, se convierten en un ingrediente perfecto para incluir en el postre o la merienda de niños de todas las edades.

Todos esos cuantiosos beneficios que proporciona la cereza como fruto y que ayudan al sistema inmune a proteger el cuerpo contra enfermedades, se ven enormemente potenciados en las cerezas y picotas con Denominación de Origen Protegida del Jerte. Esto ocurre en gran parte por el especial cuidado y mantenimiento de los cerezos del Valle y la recogida del fruto en la temporada que corresponde, lo que permite obtener unas cerezas y picotas más frescas que en los cultivos intensos de los invernaderos donde pierden gran parte de sus propiedades.

La importancia de la Cereza del Jerte en la dieta infantil

En las cerezas y picotas del Jerte encontramos un alto contenido en flavonoides, así como en vitaminas A y C, propiedades que previenen la degeneración celular, por lo que incluirlo en la dieta desde pequeños ayuda a prevenir enfermedades degenerativas neuronales. Además constituyen un buen cúmulo de minerales como el hierro, el calcio, el fósforo o el potasio y de oligoelentos que previenen la anemia y culaquier tipo de carencia que suelen aparecen durante los primeros años de la niñez.

Las cerezas del Jerte son ricas en antioxidantes lo que, además de muy beneficiosas para la salud, estimulan los biorritmos de los niños ayudándoles a impulsar su actividad diaria y favorecer el sueño. A pesar de ser uno de los frutos con menos calorías y menos grasos las cerezas tienen un alto aporte energético al producir sustancias como la serotonina y melatonina.

Asimismo, su alto contenido en fibra mejora el tránsito intestinal y ayuda a los niños en el proceso de la digestión, por lo que es recomendable aprovechar la temporada de cerezas del Jerte para incluirlas en su alimentación.

Las Cerezas y Picotas del Jerte son frutas pequeñas, perfectas para incorporar en la dieta de los niños puesto que son un alimento fácil de comer en cualquier sitio, esto les permite llevarlas al colegio, al parque o a la calle para merendar o almorzar sin necesidad de cubiertos como sí requieren otras frutas. Al mismo tiempo constituyen un sustituto saludable de la bollería en la merienda y de la típica manzana o pera que los niños pueden comer durante todo el año.

Por otro lado, el fruto de la cereza contiene azúcares de asimilación fácil por lo que son muy adecuadas para los purés y las papillas de los bebés.

El zumo de la cereza tiene un alto contenido en polifenoles que ayudan a controlar la inflamación y el dolor por su acción analgésica. Además el zumo de cereza es una forma rápida y fácil de tomar para aquellos niños que no les guste comer fruta o que dispongan de poco tiempo para comerla. Por otro lado, el zumo de las Picotas del Jerte, al ser las que más dulzor acumulan, se convierte una bebida totalmente natural, con un color rojo muy intenso, que los niños encuentran divertida y dulce.

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Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte:
El Consejo Regulador de Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte es una entidad que trabaja para promocionar y certificar el origen y la calidad de los productos protegidos. Sus principales objetivos son difundir la imagen corporativa de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte, así como promocionar el cultivo y la comercialización de cerezas de calidad.

Nuevo espacio en Las Ventas convivirán cultura, gastronomía y ocio durante la Feria de San Isidro.

LOS GRAFFITEROS TOMAN LA MOMUMENTAL DE LAS VENTAS EN LA INAUGURACIÓN DEL TENDIDO 11

“RESPETANDO LA TRADICIÓN, HEMOS BUSCADO NUEVOS LENGUAJES VISUALES, HEMOS TRAÍDO OTRAS ARTES AFINES A LA FIESTA PARA CREAR UNA EXPERIENCIA GLOBAL QUE ATRAIGA A NUEVAS GENERACIONES”, HA EXPLICADO MANUEL MARTÍNEZ ERICE, CONSEJERO DELEGADO DE TAURODELTA

EN EL NUEVO ESPACIO DE LA PLAZA DE TOROS DE MADRID CONVIVIRÁN DURANTE SAN ISIDRO CULTURA, GASTRONOMÍA Y OCIO, QUE SE DAN LA MANO COMO ALTERNATIVA DE FUTURO. LA FIESTA ES MÁS FIESTA

SIN PRECEDENTES: EL ARTE URBANO ENTRA EN LA PLAZA DE LA MANO DE SUSO 33, OKUDA, NURIA MORA, JESÚS ZURITA Y JOSÉ MEDINA GALEOTE, QUE PINTARÁN HASTA EL DÍA 9 “LA ALTERNATIVA”, UN MURAL DE 6 X 25 METROS

SALVADOR VICTORIA, CONSEJERO DE PRESIDENCIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID, EL CHEF PACO RONCERO Y ANTONIO CATALÁN, PRESIDENTE DE AC HOTELS BY MARRIOT, APOYARON CON SU PRESENCIA LA INICIATIVA

El Tendido 11 y la renovada sala Alcalá son ya un hecho. Esta mañana se ha presentado la nueva oferta cultural y gastronómica que tendrá lugar a partir de este viernes día 9 en los pasillos de la Monumental de Las Ventas. Se trata de un nuevo espacio de ocio ubicado bajo los tendidos 9 y 10, diseñado para revolucionar y albergar el mejor contenido cultural con el que amplificar y completar una tarde de toros.

El acto ha estado presidido por Salvador Victoria, consejero de Presidencia, Justicia y portavoz del Gobierno de la Comunidad de Madrid, que tuvo de compañeros de “barra” a Manuel Martínez Erice, consejero delegado de Taurodelta; Antonio Catalán, presidente de AC Hotels by Marriot, y el chef Paco Roncero.
Salvador Victoria, tras visitar el espacio y saludar a los artistas, ha expresado que “abrimos este lugar de encuentro y referencia para acoger un amplio programa de actividades en el que las nuevas generaciones del arte español contemporáneo aparecen para dar la alternativa al universo artístico de la tauromaquia”. “Esta iniciativa convierte a la plaza en uno de los principales motores culturales y turísticos del mes de mayo en Madrid”, declaró el portavoz del Gobierno de la Comunidad de Madrid.

Manuel Martínez Erice, consejero delegado de Taurodelta, por su parte habló del pasado, el presente, e hizo un guiño al futuro: “Respetando el pasado y la tradición hemos buscado nuevos lenguajes visuales, hemos traído otras artes afines a la Fiesta para crear una experiencia global que atraiga a nuevas generaciones, respetando al máximo la esencia de la Fiesta y a nuestro público actual”. Además, resaltó que “Tendido 11 se convierte en el lugar perfecto para tomar algo antes de la corrida. Todo ha sido pensado para crear un espacio en el que siempre se vivan cosas distintas y emocionantes mientras se disfruta de lo mejor de la gastronomía. Ir a la plaza se va a convertir en una experiencia única. La Fiesta será más Fiesta que nunca. Se pondrá de Moda, con mayúscula”.

En el sentido gastronómico, la apuesta ha sido segura. Han buscado el mejor partner gastronómico Paco Roncero, director y jefe de cocina del Casino de Madrid, que es el encargado de tomar las riendas en la nueva Sala Alcalá, donde ofrecerá un menú diario y, además, servirá el catering de la Vip todas las tardes. El chef declaró que se siente orgulloso y agradecido de llevar a cabo esta iniciativa. “Soy un gran defensor de la marca España; y los toros y la cocina son parte de la base de la cultura del país.” Además, añadió que “durante estos 30 días pondré todo mi cariño para que la gente disfrute de los toros y de mi gastronomía, con platos que tienen la esencia del toreo y en los que mezclamos vanguardia y tradición”.
Antonio Catalán, presidente de AC Hotels by Marriot, ha hecho referencia a la importancia de esta iniciativa para el turismo de Madrid: “La tauromaquia atrae y fascina a los turistas que visitan Madrid y es realmente un elemento definitorio de nuestra cultura. Madrid necesita de este tipo de actividades que ayudan a promocionar uno de los mayores atractivos de nuestra ciudad, que la promocionan y que además modernizan una parte tan vital de nuestra cultura”, dijo Catalán. Además, el presidente de AC Hotels by Marriot añadió un motivo más personal que le empuja a apoyar la Tauromaquia: “Todos los que me conocen saben lo orgulloso que estoy de mi hijo Toñete, que ha decidido ser torero y confío que algún día, en breve, le vea saliendo por la puerta grande de La Monumental”.
El programa cultural quedará inaugurado el próximo día 9 de mayo, que es cuando tienen previsto terminar el colosal mural que están pintando Suso 33, Okuda y Nuria Mora, 3 de los exponentes más importantes del graffiti español, así como Jesús Zurita y José Medina Galeote, artistas más acostumbrados al muralismo de interior. Todos están pintado conjuntamente en directo “La Alternativa”. El proyecto ha sido coordinado por la Galería Javier López de Madrid y comisariado por Fer Francés, quien explicó que nos encontramos ante un hecho sin precedentes, un graffiti en la plaza más importante del mundo: “Es en el limbo de lo moralmente correcto dónde coinciden tanto el graffiti como el toreo, y es en esta ocasión en la que Las Ventas acoge este tipo de arte urbano para juntos dar un paso más hacia su entendimiento”.

También cabe destacar el mural del artista gaditano Andi Rivas en la renovada Sala Alcalá. El artista adopta la iconografía taurina y española para realizar una obra site-specific que hace referencia al diseño cerámico de los azulejos, llenando así de color y de energía un espacio antes oscuro y ahora repleto de luz.

PROGRAMA CULTURAL
Los pasillos de sombra despertarán esta edición remodelados por el decorador de interiores Ángel Verdú y se convertirán en un espacio activo, a lo largo de las cinco semanas que duran las fiestas de San Isidro (del 9 de mayo al 8 de junio). A partir de mañana habrá exposiciones, música en directo. Ya no hace falta salir de la plaza para tapear y tomar una copa. Ni para sorprenderse escuchando con la mejor música electrónica de Digitano o contemplar obras de arte contemporáneo.
9 de mayo
LA ALTERNATIVA
Comisario Fer Francés y Galería de Javier López (Madrid)
Se pintará un mural de 6 x 25 metros entre cinco artistas especializados en la pintura mural, entre ellos estarán Suso33, Okuda y Nuria Mora, tres de los exponente más importantes del graffiti español, así como Jesús Zurita y José Medina Galeote, artistas más acostumbrados al muralismo de interior.
14 de mayo
SOCIEDAD TAURINA: EFE 75 ANIVERSARIO
La agencia de noticias EFE comparte su archivo gráfico: 75 años del glamour que se ha asomado a los tendidos de las plazas de toros. Charlton Heston, toreando de salón en el ruedo de Las Ventas allá por 1961, y Jackie Kennedy, acompañada por la duquesa de Alba, ambas con mantilla en un palco (1966), son dos ejemplos de las imágenes que ha captado a lo largo de su historia la primera agencia del mundo en español, y la cuarta de todas las agencias del globo.
22 de mayo
LA CONFIRMACIÓN DE LA ALTERNATIVA
Comisario Fer Francés y Galería de Javier López (Madrid)
Cuenta con 10 obras referentes del arte español contemporáneo, dividida en tres ámbitos temáticos: social, tradicional y animal. Pilar Albarracín, Carlos Aires, Miki Leal, Jacobo Castellano, Santiago Ydáñez, Marina Vargas, Jesús Zurita y Manuel León traerán el arte más actual a la Fiesta. Pintura, fotografía y escultura.
29 de mayo
LA REVISTA S MODA Y LOS 25 AÑOS DE SEDA Y ORO DE ENRIQUE PONCE
Moda y toros se vuelven a dar la mano. Una de las cabeceras más importantes de moda y cultura de nuestro país, S Moda (El País), se suma a este proyecto haciendo una selección de portadas y editoriales que plasman cómo se ha inspirado la moda a lo largo de la historia en los trajes de luces, que estarán representados por una preciosa retrospectiva de los vestidos más representativos de la carrera del maestro Enrique Ponce, que celebra sus 25 años de alternativa.
4 de junio
TAUROMAQUÍA
José María Cano
El artista expondrá sus cuadros de gran formato. Encaústica sobre lienzo. Cano plasma mucho de los momentos vividos como aficionado. Enrique Ponce, Talavante, Manzanares, Morante y El Juli son los protagonistas de sus lienzos.
MÚSICA EN DIRECTO
DIGITANO
Digitano es el alter ego flamenco de Juanjo Valmorisco, músico, compositor, productor y Dj. La música electrónica al servicio del flamenco.
Actuará en el Tendido 11 quince días de feria para amenizar el mejor ambiente de las tertulias después de las corridas.
Días de actuación: 9, 10, 15, 16, 17, 22, 23, 24, 29, 30 y 31 de mayo; 4, 5, 6 y 7 de junio.

Principales beneficios de la Cereza del Jerte para la salud

Principales beneficios de la Cereza del Jerte para la salud

Las cerezas del Valle del Jerte cuentan con unas propiedades potenciadoras del sistema inmune, únicas en todo el mundo, según han demostrado estudios de la Universidad de Extremadura. La cereza del Jerte posee tres sustancias muy beneficiosas para el ser humano: triptófano, serotonina y melatonina. Estos tres componentes son lo realmente importante y diferenciador de esta fruta producida en Extremadura frente a otras variedades cultivadas.
El especial clima del Valle del Jerte permite conseguir una cereza beneficiosa para la salud puesto que en ella se incluyen los más influyentes reguladores del ciclo sueño-vigilia, además de otros destacados antioxidantes.

Por una parte, el triptófano y la serotonina impulsan durante el día la actividad y el buen estado de ánimo y, por la noche, la hormona melatonina actúa como un excelente favorecedor del sueño.

Las Cerezas y Picotas del Valle del Jerte son frutas de pequeño calibre, pero en su interior concentran una riqueza increíblemente valiosa para nuestra salud y para el cuidado de nuestra belleza. Son saludables y eficaces para mantener el equilibrio y la depuración que nuestro cuerpo necesita. Además, las Cerezas y Picotas del Valle del Jerte también tienen poderosos y revolucionarios efectos contra el envejecimiento y el estrés.
Gracias a su rico contenido en flavonoides, así como en vitaminas A y C, la Cereza y Picota del Valle del Jerte se convierte en un potentísimo antioxidante, es decir, combate eficazmente el envejecimiento celular. Esta propiedad nos ofrece importantes beneficios que redundan en el mantenimiento tanto de nuestra salud como del cuidado de nuestra piel.

Las cerezas de calidad y cultivo tradicional como las del Valle del Jerte tienen un importante contenido de oligoelementos: hierro, calcio, fósforo, azufre, y sobre todo potasio, así como zinc, cobre, magnesio, cobalto, etc. Estos componentes confieren a las cerezas propiedades remineralizantes y tonificantes para el organismo. Además favorecen la circulación, por lo que también actúan sobre la celulitis.

Con altos contenidos tanto de flavonoides como de potasio, tienen poder diurético y depurativo. Son eficaces en la eliminación de líquidos, por tanto, facilitan poder adelgazar sin riesgo de desequilibrio mineral, además tienen la propiedad de atenuar la sensación de hambre. También hay que tener presente que sus ácidos naturales actúan como estimulantes de las glándulas digestivas y que por contener pectina –fibra vegetal soluble- tienen asímismo un efecto laxante.

Las Picotas y Cerezas del Valle del Jerte contienen ácido elágico, una sustancia natural que se ha demostrado que inhibe la reproducción de células cancerígenas y sus propiedades antioxidantes también potencian este efecto.


También, gracias a su contenido en polifenoles ayudan a controlar la inflamación y por lo tanto el dolor, sobre todo en su zumo. También gracias a las antocianinas eliminan el ácido úrico, y por todo ello tienen por tanto una acción analgésica y depurativa que se conoce y emplea desde tiempos del imperio romano.
Las Cerezas y Picotas del Jerte, gracias a su bajo contenido en grasas, su efecto aontioxidante, su citado poder antiinflamatorio y su acción de mejora sobre los niveles de colesterol ayudan a reducir ciertos niveles perjudiciales y contribuyen así a prevenir enfermedades cardiovasculares. Además, gracias a su contenido de antocianos mejora la circulación ya que mejoran el estado de los vasos sanguíneos.


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El Consejo Regulador de Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte es una entidad que trabaja para promocionar y certificar el origen y la calidad de los productos protegidos. Sus principales objetivos son difundir la imagen corporativa de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte, así como promocionar el cultivo y la comercialización de cerezas de calidad.


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Museo del Prado: Rubens. El triunfo de la Eucaristía

Imagen: Detalle de La victoria de la Eucaristía sobre la Idolatría. Rubens. Museo Nacional del Prado

Rubens. El triunfo de la Eucaristía

Museo del Prado

25 marzo - 29 junio 2014

Comisario: Alejandro Vergara, Jefe de conservación de Pintura Flamenca y Escuelas del Norte del Museo Nacional del Prado.

www.museodelprado.es




Con "Rubens. El triunfo de la Eucaristía" , el Museo del Prado vuelve a poner de relevancia la trascendencia de un laborioso trabajo de restauración, aprovechando la ocasión para mostrar los resultados del mismo creando un contexto idóneo para su presentación. Esta exposición, organizada en colaboración con el J. Paul Getty Museum, presenta las seis tablas que conserva el Museo pertenecientes a esta serie de Rubens con motivo de su reciente restauración. Se trata de uno de los encargos más importantes que recibió el artista, en el que destacan las tablas El triunfo de la Iglesia y La victoria de la Verdad sobre la Herejía. La exposición incluye además cuatro de los tapices realizados a partir de estos diseños gracias a la colaboración de Patrimonio Nacional.

La exposición se complementa con material gráfico y textos que explican la importancia de este proyecto y el complejo proceso de restauración al que han sido sometidas las obras de Rubens. Mediante estas intervenciones se ha recuperado la frescura y belleza de las composiciones, y se ha asegurado su correcta conservación en el futuro.

Esta muestra permite apreciar el complejo y laborioso proceso de restauración integral de este singular conjunto de obras iniciado en 2011 con el apoyo de la Fundación Iberdrola, como Protector del Programa de Restauración del Museo, y la colaboración de la Getty Foundation como parte de su programa de formación de especialistas en restauración de soportes de madera procedentes de otros museos de Europa y Estados Unidos.

En torno al año 1625 la infanta Isabel Clara Eugenia, gobernadora de los Países Bajos españoles, encargó a Rubens el diseño de una serie de veinte tapices con destino al Monasterio de las Descalzas Reales de Madrid, donde aún se conservan todos ellos. Todos los diseños, pintados sobre tabla, tratan del tema de la Eucaristía, dogma principal del catolicismo que la infanta defendía. Rubens realizó varios bocetos preparatorios para esta serie, que se encuentran entre lo mejor de toda su producción, y muestran su característica expresividad y vitalidad, y su gran conocimiento de las obras de arte de la Antigüedad y el Renacimiento.

El Prado expone aquí seis de las tablas que pintó Rubens en preparación para este proyecto. Esos bocetos, también conocidos como modelli, son los usados por los ayudantes del pintor para pintar los grandes cartones en los que se basan los tapices, tejidos en seda y lana en Bruselas. Cuatro de estos tapices, que se encuentran entre los de mayor calidad que se realizaron en Europa durante el Barroco, pueden contemplarse también en la exposición.

Tras su clausura en el Museo del Prado, la muestra viajará al Getty Museum en Los Ángeles.

Comienza el Festival Talent Madrid 2014 en los Teatros del Canal

Los ganadores de Talent Madrid 2013 inauguran esta nueva edición con su espectáculo Heian

Mañana se inaugura el Festival Talent Madrid 2014 en los Teatros del Canal.

A partir del 24 de abril y hasta el 3 de mayo la Sala Verde será epicentro de la nueva creación escénica.


Cada día se representarán siete de las propuestas, en versiones reducidas de 8 minutos cada una

Además, en “Zona Talent” se podrá disfrutar con DJ’s en directo, gastronomía y los mejores cortometrajes

Los cinco premiados y el ganador absoluto se conocerán en la gala final, que se celebrará el día 3 de mayo

El Festival Talent Madrid 2014 se inaugura mañana miércoles 23 de abril en los Teatros del Canal. En esta gala inaugural actuarán los ganadores de la primera edición del festival: Zen del Sur, ofreciendo el espectáculo Heian. Una pieza cargada de fuerza y sensibilidad que fusiona música en vivo, danza acrobática y circo.

A partir del 24 de abril y hasta el 3 de mayo la Sala Verde será epicentro de la nueva creación escénica, acogiendo las 58 propuestas que resultaron seleccionadas en el concurso Talent Madrid fallado el pasado mes de marzo. El resultado serán diez veladas llenas de danza, teatro, musicales, circo y cabaret, como maestros de ceremonias, los actores de Impromadrid Teatro.

58 espectáculos en progreso

El Festival Talent Madrid 2014 ofrece la oportunidad de disfrutar de versiones de 8 minutos de todas y cada una de las 58 mejores propuestas presentadas este año a Talent Madrid. Entre ellas hay 19 proyectos de danza, 18 de teatro, 11 de circo y artes alternativas y diez de espectáculo musical. La selección de diez de estos trabajos corrió a cargo de los internautas (a través de Facebook y Twitter), mientras que los otros 50 fueron escogidos por un panel de expertos de reconocida trayectoria en el panorama de las artes escénicas.

Estas propuestas serán mostradas por primera vez en un escenario dentro del festival y las más votadas conseguirán un puesto en la gala final, que se celebrará el 3 de mayo y será retransmitida en directo a través de la web de Teatros del Canal. En esta velada se decidirán quiénes se alzan con los seis galardones de esta edición: un premio por categoría (un total de cuatro -teatro, danza, espectáculo musical, y circo y artes alternativas- dotados con 1.000 euros cada uno), el premio absoluto (dotado con un fondo de recursos de 5.000 euros para el desarrollo del espectáculo completo) y el premio especial Fringe14 (la pieza seleccionada participará en el festival Fringe Madrid).

Talent Madrid es un concurso, laboratorio de creación y festival que tiene como objetivo descubrir e impulsar a nuevos talentos de las artes escénicas: creadores, dramaturgos, coreógrafos y compositores con mucho que decir y en busca de una oportunidad para mostrar sus obras en uno de los mejores espacios escénicos de nuestro país.

“Zona Talent”

Como principal novedad de esta segunda edición del festival, se incorpora a la programación la “Zona Talent”, que consiste en la celebración paralela de eventos y zonas exclusivas, con Djs en directo y gastronomía, así como un ciclo de cortometrajes. En las proyecciones se podrá disfrutar de una selección de trabajos que han formado parte del programa ‘Madrid en Corto’, creado por la Comunidad de Madrid para la distribución nacional e internacional de cortometrajes producidos en la región. Los títulos que podrán verse son: Aquel no era yo (nominado este año al Oscar al Mejor Cortometraje de Ficción), Equipajes, La rubia de Pinos Puente, La boda, Banal, Efímera y Porque hay cosas que nunca se olvidan.

Programación del festival

El jueves 24 de abril se representarán los proyectos: Elige ser feliz, de Hakuna Ma Samba; Anestesia, de Viviseccionados; Latidos de Cabaret, de Lub Dub; Tributo a los perros, de Stoomp Dance Theatre; Leyendas de Bécquer, de Compañía Lírica Dolores Marco; Entre Sombras, de Compañía Fabián Thomé; Labels, de Expresarte; Intime, de Ballet Español Emilio Serrano.

En la segunda velada (viernes 25 de abril): Las nueve y cuarenta y tres. El musical, de Horror Vacui Teatro; Transverberación, de Tamashi; Love 2 Love, de Dolce Clave Dúo; Elisa y la Forastera, de SoloSomosDos; Teatro en bolas, de Imaginatelón; Big Boy, de Guantuguan teatro; Proyecto 8, de Over.Out.

El sábado 26 de abril los proyectos que se subirán al escenario serán: Aromalí: “Qué más da”, de Compañía Flamenca Rafael Jiménez y Marina Perea; Luna y Dos, de Mimamos Producciones; State of Mind, de Compañía Carmelo Segura; Antiteatro, de La Gangarilla; Cinco miradas de mujer, de In actio dúo; La Consulta, de Doctores de la Impro; Do/Undo, de Compañía Peter Agardi.

Al día siguiente, domingo 27 de abril, se representarán: Lyrical Straps, del Dúo Aéreo Anath y Álex; Historias de Sol y Luna, de Amoramar danza; Rápido y fluido, de Pies Planos; Tres al cubo, de Cirk About It; Egypt Forever, de Dambra Dance Company; Hembra Project, de Pía Tedesco Ensemble; Ecos de Gilgamesh, de Fritsch Company.

El martes 29 de abril el público podrá disfrutar de: Volando voy, danzando vengo, de Volando voy, danzando vengo; Labios, de Alejarlos; Puertos de arribada, de Cía. Sara Peña Cagigas; La ciudad, la última oportunidad, de El Aedo; Tres de uno, de EmiliOchandoYcia; No se puede mirar (Historias de bolsillo), de Benamate; Pure Pleasure, de Mou Dansa; Madrid Enverbenado, de Artes Verbénicas.

La noche del miércoles 30 de abril se verán los proyectos: Si no es uno estr3s, de Cinco Sentidos; Prototipo, de Colectivo Ciudadano; Emigrar, de 4928 IT; Bowie y yo, de Teatro del Barro; La Caja de Galletas, de Magia a tutiplén; Ingravidez, de Kalel Artes Escénicas; Lo que nadie ve, de Compañía de Danza Juan Carlos Avecilla.

El jueves 1 de mayo serán los proyectos: Zbi Huma, de Idartist; Caricia de Primavera, de teatrexdefinir; La Caja de Música. El Musical, de La Caja de Música; SIQ, de Anna Borràs; Dulcemente te mataré, de Teatro Atómico; Madame Señorita, de Producciones Paula Vall; Iron Skulls Co, de Iron Skulls Co – Danza.

Y el viernes 2 de mayo, en la última velada previa a la gran final, subirán al escenario: Anhelía, de Vane Lunática; El Cristo de mi corazón y el Diablo de mi madre, de Compañía O; Preludio, de Blanco sobre Negro; Desnudas, de Desnudas Teatro; Detrás de lo escondido/Beneath the hidden, de Cristina Hall Flamenco; ¿Arriba o abajo?, de 2 de 3; Pass and Company, de Pass and Company.


Más info

http://www.teatroscanal.com/espectaculo/talent-madrid-2014-creadores/

Multimedia: Más de la mitad de la población se siente más cansada con la primavera

Videocomunicado: http://www.comsaludtv.com/FTPTVastenia.html

Encuesta a 2.400 personas

Más de la mitad de la población se siente más cansada con la primavera

Las mujeres son las que más cansancio, falta de energía y de concentración sufren con la nueva estación

Los expertos aconsejan cuidar la alimentación, practicar ejercicio, dormir más horas y la toma de preparados farmacéuticos de jalea real

Más de la mitad de la población se siente más cansada, con falta de energía y de concentración con la primavera debido al mayor número de horas de luz y el cambio de temperaturas, según una encuesta del Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO) a 2.400 personas. Las personas más afectadas son las mujeres y las alérgicas al polen, según los expertos, que recomiendan para evitarlo cuidar la alimentación, practicar ejercicio diario, dormir más horas y preparados farmacéuticos de jalea real.

El 56% de los encuestados afirma sentirse cansado o con baja energía por el cambio de estación y al 52% les cuesta más concentrarse, según la encuesta. “Estos síntomas se deben a lo que llamamos astenia, un estado de cansancio y agotamiento sin causa justificada manifestado en esta época y que se debe sobre todo al mayor número de horas de luz, ya que nuestro biorritmo necesita una fase de adaptación para acostumbrarse a estos nuevos horarios”, explica el doctor Alberto Sacristán, miembro del Grupo de Nutrición y Alimentación de la Sociedad Española de Medicina Familiar y Comunitaria (SEMFYC). Dura entre diez y quince días, dependiendo de la capacidad de adaptación del paciente, y suele acompañarse de otros síntomas como la fatiga muscular, la falta de apetito, trastornos del sueño, disminución del deseo sexual, dolor de cabeza o tristeza inexplicable. “Es frecuente también en aquellas personas con alergia al polen debido a la polinización que tiene lugar durante esta estación”, comenta.

Entre las personas que más sufren estos síntomas se encuentran las mujeres, “lo que coincide también con la parte de la población que más suele padecer una de sus principales causas, el estrés”, indica el doctor Sacristán. Por edad, es más frecuente en los que tienen entre 20 y 30 años (35%), seguidos de los comprendidos entre 30 y 40 (32%). En cuanto a la ocupación, son los trabajadores por cuenta ajena (40%) los que más cansancio acusan con la llegada de la primavera, seguidos de los estudiantes (23%), “ya que se acerca la recta final del curso”, añade.

Para evitar los síntomas y adaptarse mejor se recomienda cambiar los hábitos alimenticios, como tomar más frutas, verduras y cereales. “Durante el invierno se realiza una dieta más hipercalórica para sobrellevar mejor las temperaturas frías. Ahora son aconsejables aquellos alimentos que aportan más energía como el plátano o los frutos secos”, destaca este especialista. También es aconsejable la práctica diaria de media hora o una hora de ejercicio físico, descansar bien y durante el tiempo necesario y la toma de preparados farmacéuticos de jalea real. Ésta “se compone de vitaminas y minerales que actúan como estimulantes y energizantes”, añade.

Jalea real como estimulante
La jalea real “es un producto que elaboran las abejas para dar de comer a la abeja reina muy útil para estimular a aquellas personas que con la primavera se encuentran más cansadas y abatidas”, señala Teresa Ortega, profesora de Farmacología de la Universidad Complutense y vicepresidenta de INFITO. La jalea real contiene vitaminas, minerales, ácidos grasos insaturados y aminoácidos “que la convierte en un excelente reconstituyente en las carencias nutricionales que pueden acompañar a la astenia”, expone. Entre sus vitaminas destacan la C, E, A y del grupo B (B1,B2, B, B6 y ácido fólico) y entre los minerales se encuentran fósforo, hierro, calcio, cobre y selenio. Además, contiene aminoácidos como la lisina, leucina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina. “Actúa como revitalizante para recuperar la actividad general y aumentar la resistencia del organismo a la fatiga y el esfuerzo”, afirma.

Es importante “empezar a tomarlo en primavera para sobrellevar mejor el mayor número de horas de luz en el que el organismo sufre un trastorno importante hasta que se adapta y continuar con el tratamiento hasta el inicio del verano”, señala.

Al ser un producto de composición química compleja “es fundamental que sea de calidad, que haya sido recogido de manera correcta de los panales y cumpla los estándares de procesado y conservación que garantizan su seguridad y eficacia”, advierte la profesora Ortega. El establecimiento sanitario que garantiza estos requisitos es la farmacia en la que además, añade, “se recibirá el consejo del profesional sanitario mejor formado en fitoterapia, el farmacéutico, que nos orientará sobre cómo, cuándo y de qué manera tomarlo”.

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Las empresas medianas de éxito incrementaron su empleo en un 33% en plena crisis

Proyecto Empresa Mediana Española del Círculo de Empresarios

LAS EMPRESAS MEDIANAS DE EXITO INCREMENTARON SU EMPLEO EN UN 33 % EN PLENA CRISIS



Primer Ranking de la Empresa Mediana Española

Su productividad subió un 32 % y la rentabilidad supera el 10 %

Casi la mitad son del sector alimentario y actividades relacionadas


El Proyecto de la Empresa Mediana Española, que promueve el Círculo de Empresarios, ha presentado hoy un estudio en el que se seleccionan las 50 empresas medianas más destacadas en el periodo 2006 y 2011.

El Estudio se ha presentado en colaboración con la Asociación de Periodistas de Información Económica (APIE) en un acto en la Asociación de la Prensa de Madrid. En la presentación han intervenido Mónica de Oriol, Presidente del Círculo, Fiona Maharg, de la Junta Directiva de APIE, Elena Pisonero, Presidenta de Hispasat y Directora del Proyecto "La Empresa Mediana Española", y Eugenio Prieto, Presidente de AT Kearney para España y Portugal, entidad que ha participado en la elaboración del estudio.

El proceso de selección de este Top 50 se ha llevado a cabo utilizando la base de datos de INFORMA que ha permitido elaborar la lista de empresas que han sido capaces de batir al resto de las empresas medianas en su sector en base a tres criterios: productividad (ventas/empleado), margen operativo (EBIT/ventas) y rentabilidad económica (Beneficio Neto/Activo total).

Las empresas seleccionadas pertenecen a 23 agrupaciones sectoriales con especial representación del sector alimentario y actividades relacionadas, que concentran el 46% de las compañías, destacando la rama de “procesado y conservación de alimentos” en la que se ubican 11 de estas empresas.

En cuanto a la distribución geográfica de estas empresas de éxito Cataluña destaca con 17, seguida de la Comunidad Valenciana con 8 y Murcia con 6. A continuación están Andalucía con 5, Castilla León con 4, Galicia con 3, Madrid y País Vasco con 2, y finalmente Navarra, Asturias y Extremadura con 1.

Estas 50 empresas han aumentado la productividad, uno de los factores claves que permite la mejora de la competitividad empresarial, en más de un 32%, con un ratio de ventas por empleado un 135% superior al correspondiente al del conjunto de empresas medianas españolas.


Respecto a su margen operativo, se ha situado en un ratio del 6,4% (en media del período 2006-2011), frente al 4,3% correspondiente a la media de las empresas medianas españolas.

La brecha es más llamativa en el caso de la rentabilidad económica (beneficio neto sobre activo total), ya que las empresas seleccionadas consiguen un ratio superior al 10%, frente al 4,2% correspondiente a la media del segmento de empresas medianas.

El tamaño medio de las empresas del Top 50 por número de empleados se ha incrementado un 33% durante el período de análisis (parte de 126 empleados en 2006 y sube hasta 167 en 2011) mientras que el del conjunto de empresas medianas se ha mantenido estable en torno a los 95 empleados.

Por tanto, aunque la evolución del empleo no ha sido una de las variables utilizadas para la selección de las empresas del Top-50, los resultados apuntan a que aquellas empresas con mayores márgenes, mayor ratio de rentabilidad operativa o más productivas son las que tienen una mayor capacidad de generación de empleo. Esto demuestra que las empresas sólidas son capaces de generar empleo en épocas de crisis.

Ocho de las compañías del Top 50 que eran medianas en 2006 han saltado a la categoría de grandes empresas al contar en 2011 con un número de empleados superior a 249, que es el umbral considerado por la CE para tipificarlas como empresas medianas.

El Proyecto de la Empresa Mediana Española busca obtener un diagnóstico más cercano a la realidad y el dinamismo de estas empresas para impulsar medidas que refuercen nuestro tejido empresarial ganando el tamaño necesario para innovar e internacionalizarse.

El informe considera como empresas medianas españolas aquellas que cuentan con un número de trabajadores de entre 50 y 249, y que son en España en torno a 10.000. Estas empresas representan en torno al 0,7 por cien del número total de empresas, generan un 17% del Valor Añadido Bruto (VAB) y concentran más del 14% del empleo.

Para cumplir sus objetivos el Proyecto desarrolla una serie de líneas de trabajo, como análisis monográficos, debates, foros con expertos, análisis de casos de éxito, y un Informe Anual que se presentará próximamente. Toda la información relacionada con este proyecto tiene una presencia específica en la web del Círculo de Empresarios

(www.circulodeempresarios.org)


PressRelease, Blog

Mañana, Madrid celebra La Noche de los Teatros

Toda la programación de la VII edición de La Noche de los Teatros está disponible en www.madrid.org/lanochedelosteatros/.




La Comunidad de Madrid celebrará mañana La Noche de los Teatros


La Comunidad de Madrid celebrará mañana, 27 de marzo, la VII edición de La Noche de los Teatros. De esta manera se convierte en la única región europea en rendir tributo a las artes escénicas, coincidiendo con el Día Mundial del Teatro.

Esta iniciativa del Gobierno regional, que cumple su séptima edición, tiene como objetivo impulsar y dinamizar las artes escénicas. Contará con más de 200 actividades en 118 espacios de la región, entre teatros, salas e instituciones culturales, además de propuestas escénicas al aire libre en ocho enclaves de la ciudad.

Durante la gran noche del teatro, el 27 de marzo, el público podrá acceder a descuentos de hasta el 50% en el precio de las entradas para ese día. Entre las actividades preparadas con motivo de La Noche de los Teatros, destacan las que se celebrarán en los 85 teatros y salas que se han sumado a esta velada, como encuentros con los actores con el público, conciertos, charlas y visitas a las bambalinas.

La calle tendrá un protagonismo especial y por eso a las 17:00 en la de Fuencarral, cinco compañías de teatro de calle entretendrán a pequeños y mayores con sus actuaciones además de con un pasacalles.

Una hora más tarde, en la Plaza de Santa Ana, el público podrá disfrutar de Duelo de esgrima y palabras, del Teatro Español, a cargo de la Compañía La Irremediable Escuela de Esgrima Ateneo de Madrid y Barrio de las Letras.

Y en la Plaza de la Villa, a las 18.30, se podrá ver Fuenteovejuna, breve tratado sobre las ovejas domésticas, un original montaje a cargo de la joven compañía Obskené, que presenta en clave contemporánea el clásico de Lope de Vega.

Acciones especiales en diferentes espacios

Entre las actividades especiales programadas con motivo de La Noche de los Teatros, destaca Duelo poético Lope vs Shakespeare, que tendrá lugar en la Casa Museo Lope de Vega y contará con la participación de Eusebio Poncela y Greg Hicks, de la Royal Shakespeare Company, acompañados por el saxofonista Sergio Bienzobas. Habrá varios pases, a las 18:30, a las 19:15, a las 20:00 y a las 20:45. Previo a este particular duelo, a las 17:45, la compañía madrileña Factoría Teatro representará escenas de La discreta enamorada de Lope de Vega en los balcones de la Casa Museo y en la calle Cervantes, en frente de esta institución.

Durante la noche, los Teatros del Canal de la Comunidad de Madrid, ofrecerán una sugerente visita teatralizada a cargo de la compañía madrileña Morobia. Por su parte, el Centro Cultural Paco Rabal mostrará al público los entresijos del mundo del espectáculo y el Corral de Comedias de Alcalá de Henares abrirá sus puertas para que los espectadores puedan conocer la evolución de las instalaciones en un espacio escénico histórico.

También habrá actividades extraordinarias en el Teatro Español, en Matadero y en el Castillo de Manzanares El Real. Incluso el Hospital Niño Jesús participará con obras dirigidas a los pequeños ingresados. El Círculo de Bellas Artes se sumará una vez más a esta gran noche con la celebración de La Noche de Max Estrella, que ya conmemora la decimosexta edición de este homenaje a Valle Inclán.

La Noche de los Teatros también será internacional con la celebración en la Sala Kubik de Feedback, Festival Internacional de Creación Coreográfica, en colaboración con el Instituto Goethe. Otras instituciones como el Centro Sefarad-Israel, la Casa de Asia, la Fundación Japón o el Instituto Polaco de la Cultura, mostrarán la universalidad de obras, mensajes y manifestaciones artísticas.

Toda la programación de la VII edición de La Noche de los Teatros está disponible en www.madrid.org/lanochedelosteatros/.

El Imparable auge de la gastronomía en España

“EL IMPARABLE AUGE DE LA GASTRONOMÍA EN ESPAÑA”, UNA DE LAS PONENCIAS DE LA VI JORNADA PROFESIONAL “5 AL DÍA”

Miguel Garrido de la Cierva, dio las claves del éxito de la gastronomía española.

Dentro del marco la VI Jornada Profesional “5 al día", la ponencia de Miguel Garrido de la Cierva titulada “El imparable auge de la gastronomía en España”, hizo un recorrido sobre la gastronomía española desde su evolución alimentaria e historia, hasta los factores que influyen en la elaboración de un buen plato y el entorno actual que envuelve a la misma.

Destacó la fusión de los productos aportados por pueblos Egipcios, Hebreos, Griegos y Romanos que dieron lugar a lo que ya es conocida como COCINA. El clima Mediterráneo, la influencia árabe, el descubrimiento de América y la influencia francesa e italiana marquen su personalidad.

A continuación, hizo referencia a la cocina Española en la actualidad. Recalcó la importancia de la alimentación saludable, la excelente materia prima que posee, la imaginación y la técnica de algunos de los chefs más importantes de España así como la aportación que ha tenido la “TAPA” en la gastronomía española.

Otro de los temas que trató, fue la importancia de los condicionantes básicos para realizar una buen plato de comida: materia prima como frutas y hortalizas, técnicas de elaboración, creatividad e imaginación, la presentación del plato y complementos añadidos, el servicio y como no, el vino.

Para finalizar, Miguel Garrido quiso situar la gastronomía en el entorno actual. Gracias a la influencia de la televisión y a programas como “Con las manos en la masa”, “La cocina de Arguiñano”, “Masterchef” o “Top Chef”, se ha trasladado la alta cocina a los hogares y el gusto por cocinar.



Sobre la Asociación “5 al día”
“5 al día” es una Asociación sin ánimo de lucro cuyos objetivos son fomentar la mejora de los hábitos alimentarios de los ciudadanos e informar sobre los beneficios para la salud del consumo de 5 raciones diarias de frutas y hortalizas. La Asociación cuenta con el apoyo y el compromiso de productores de frutas y hortalizas, cadenas de distribución, organizaciones privadas, instituciones públicas, colegios, etc.

www.5aldia.org / www.5aldia.com

Madrid encadena cuatro meses de incremento en la llegada de turistas

Según los últimos datos de la Encuesta del INE sobre ocupación hotelera correspondientes al mes de febrero

La Comunidad de Madrid encadena cuatro meses de incremento en la llegada de turistas

La recepción de viajeros en hoteles de la Región se incrementó un 8,5% en febrero respecto a este periodo de 2013

La Comunidad de Madrid, en los primeros puestos del ranking en recepción de turistas con 703.361 viajeros alojados

Las pernoctaciones hoteleras alcanzaron la cifra de 1.301.458 en este mes, un 7,5% más que en febrero de 2013

En el mes de febrero se alojaron en hoteles madrileños 703.631
turistas, lo que supone una subida del 8,5% respecto al mismo periodo del
año anterior, lo que sitúa a Madrid como la tercera región del país en
recepción de viajeros, por delante de Canarias y Comunidad Valenciana,
según los últimos datos publicados hoy por el Instituto Nacional de
Estadística (INE) sobre la ocupación hotelera.

De los turistas alojados en la región, más de la mitad, el 62% son
residentes en España (436.657) y el resto, en el extranjero (266.974). Con
éste ya son cuatro meses de incremento recepción de turistas a la región y
confirman desde noviembre un cambio de tendencia.

Concretamente, por comunidades autónomas, los turistas que más
visitaron Madrid procedían de Andalucía, con un 16,3% sobre el total de
viajeros, seguida de Cataluña, con un 12,2% y Comunidad Valenciana, con
un 8,8%. Por países, el mayor número de turistas procedían de Reino
Uniido (24.104), EE.UU (22.194) y Francia (20.922).

En relación a las pernoctaciones hoteleras, en febrero alcanzaron la
cifra de 1.301.458, un 7,5% superior a la de febrero de 2013. La Comunidad
es la cuarta en acoger las pernoctaciones de los viajeros nacionales y
extranjeros, por delante de la Comunidad Valenciana.

Por ocupación de plazas hoteleras, Madrid creció un 6,4% respecto a
febrero de 2013, hasta el 44%, al igual que la ocupación por habitaciones
que crece hasta un 10% más que el pasado año, con el 57% de las
habitaciones ocupadas.

Viajeros extranjeros

Según la última Encuesta de Movimientos Turísticos en Fronteras (Frontur),
elaborada por el Instituto de Estudios Turísticos del Ministerio de Industria,
Turismo y Comercio, que se publicó el pasado viernes, la región recibió en
febrero de 2014 un total de 283.062 turistas extranjeros, lo que supone un
incremento del 5,3% respecto al mismo periodo ejercicio anterior, enlazando
de este modo tres meses consecutivos de subida en la llegada de visitantes
foráneos.

Medidas tomadas para impulsar el turismo
El turismo es un sector fundamental para Madrid, que aporta el 6,3% del PIB
y da trabajo a casi 300.000 personas. Y, por ello, para el Gobierno regional
es un objetivo importante la promoción de este destino turístico.

Así, entre otras acciones, el Gobierno que preside Ignacio González
presentó en mayo de 2013 el Plan de Turismo, compuesto por 30 medidas,
dirigidas al mercado nacional e internacional. Y, por otro lado, ha propiciado
un impulso de la Plataforma Turística de Madrid, que creó la Comunidad en
2009, y que en diciembre se ha reforzado con la incorporación de una
treintena de nuevos socios, quedando así integrada por las principales
instituciones y empresas del sector turístico, que han sumado esfuerzos
para potenciar juntos la promoción de Madrid.

Este cluster reúne a las tres Administraciones y a grandes marcas
madrileñas, como cadenas hoteleras, empresas de transporte, agentes
culturales y los clubes de fútbol. Se han sumado a la plataforma públicoprivada
de promoción turística marcas como el Real Madrid, Atlético, los
Museos Prado, Reina Sofía y Thyssen, El Corte Inglés, AC Hotels, Barceló,
Mahou-San Miguel, Cortefiel, Smedia o Renfe

Los turistas extranjeros se incrementan un 5,3% en Madrid, que encadena tres meses consecutivos de subida

Los turistas extranjeros se incrementan un 5,3% en la región, que encadena tres meses consecutivos de subida


La Comunidad impulsará el turismo en el entorno de Colón gracias a nuevos espacios culturales, gourmet y de ocio

A la oferta turística de Serrano se unen el renovado Museo Arqueológico Nacional, el nuevo Casino Madrid y el espacio Platea

La iniciativa se suma a otras como el fomento del turismo de compras o la creación de nuevos productos turísticos culturales

La llegada de turistas extranjeros se incrementó en febrero en
un 5,3% en la región, que encadena tres meses consecutivos de subida del
turismo foráneo, según los últimos datos de la encuesta de Movimientos
Turísticos en Fronteras (Frontur).

Así lo anunció la viceconsejera de Turismo y Cultura, Carmen González, en la visita a las obras de Platea Madrid, un
nuevo espacio gastronómico y de ocio que se sumará a la oferta turística del área Serrano-Castellana.

Carmen González dijo que las buenas cifras responden a las políticas
de promoción turística que está llevando a cabo el Gobierno regional, en
colaboración con las administraciones públicas y también con entidades
privadas. “Por ello seguiremos trabajando –aseguró- para afianzar la
tendencia creciente y permitir que Madrid recupere el sitio que merece”. En
este sentido, la viceconsejera anunció la puesta en marcha en los próximos
meses de una nueva iniciativa de promoción turística de la zona Colón-
Serrano-Castellana, un área comercial que dentro de unos meses se verá
enriquecida con la apertura del gastroespacio Platea, el renovado Museo
Arqueológico Regional y el nuevo Casino Madrid. El proyecto, que forma
parte del programa de promoción internacional que lleva a cabo el Gobierno
regional, apostará por los cuatro ejes esenciales: gastronomía, ocio,
compras y cultura.

La viceconsejera recordó que la oferta turística crece de forma
constante en la región y se enriquece de espacios singulares, como Platea
Madrid. Este nuevo centro gourmet y de ocio, que ofrecerá también
espectáculos teatrales, abrirá sus puertas esta primavera. Durante la visita
González estuvo acompañada por el consejero delegado de la empresa,
Herminio García-Vaquero.

Gastronomía, una oferta clave

Carmen González recordó que, complementando la oferta de compras,
cultural y de ocio, la gastronomía es un factor de motivación y consumo
fundamental para los turistas. El gasto en restauración representa cerca de
la mitad de gasto total que realiza el visitante. En la región hay una alta
calidad gastronómica representada internacionalmente con 14 estrellas
Michelín. Precisamente, para posicionar la marca Madrid en el mundo, la
Comunidad nombró al chef tres estrellas Michelin, David Muñoz, embajador
internacional de la región.

Asimismo, González destacó el impulso que se está dando al destino
turístico regional gracias a iniciativas como la llevada a cabo con la
compañía Air Europa, que prevé más de un millón de impactos en mercados
internacionales; el fomento del turismo de compras con grandes operadores
del shopping internacional como Value Retail; la implementación de
productos turísticos culturales como Ciudades Legado o Villas de Madrid; y
el trabajo conjunto con el resto de administraciones para reforzar la
conectividad del aeropuerto de Barajas, que durante la temporada de
verano incrementará en 17 el número de rutas.

La viceconsejera también hizo referencia a la solidez del sector
turístico madrileño que está recuperando la senda del crecimiento: la
llegada de turistas a la región, tanto nacionales como internacionales, lleva
cuatro meses de incremento respecto a los mismos periodos del año
anterior; y la región es donde se genera más empleo turístico, con tres de
cada cuatro contratos indefinidos.

La Comunidad, sede de la cumbre global del turismo en 2015
La Comunidad de Madrid acogerá en abril de 2015 la cumbre global del
turismo, la Global Summit que organiza cada año el World Travel and
Tourism Council (Consejo Mundial de Viajes y Turismo). La Cumbre Global
se aloja anualmente en una ciudad diferente. Desde 1999 se ha celebrado
en ciudades como Washington, Dubai, Pekín, Las Vegas, Tokio y Abu
Dhabi.

La cita de 2015 congregará a las principales empresas internacionales
del turismo (Hilton, Marriot, American Express, Relais ans Chateaux,
American Airlines, Melia...) y supondrá una excelente oportunidad para la
proyección y desarrollo de la industria turística madrileña, ya que propiciará
la generación de nuevos negocios y la atracción de inversiones.
Además, Madrid podrá mostrar a los líderes mundiales del turismo su
potencial como destino cultural, de compras, gastronómico y de negocio. El
Consejo Mundial del Turismo está compuesto por los presidentes y
consejeros delegados líderes del sector privado del negocio de viajes y
turismo a escala mundial. En esta cita anual se debaten los retos de la
industria del turismo, las oportunidades de generación de empleo a través
de este sector y su crecimiento sostenible.

Video: Cinco Jotas celebra 1ª edición del "Cinco Jotas International Tapa Award"

Multimedia descarga gratuita: www.mediatoolsnet.com

La floración en el Valle del Jerte anuncia la primavera y las mejores cerezas

La floración en el Valle del Jerte anuncia la primavera y las mejores cerezas

La comarca cacereña de Valle del Jerte volverá a ser protagonista este año de la celebración de la fiesta del "Cerezo en Flor", declarada de Interés Turístico Nacional, y que dará comienzo el próximo día 28 en el municipio de El Torno.
El Valle del Jerte, en el norte de Extremadura, es famoso por la floración de los cerezos en primavera; un increíble espectáculo de más de un millón de árboles tiñendo de blanco las laderas del valle. Las flores anuncian que dentro de pocas semanas llegan las cerezas y picotas, jugosas y saludables.

La floración dura entre 12 y 14 días y se celebra desde hace ya más de 40 años en el Valle del Jerte como un momento de júbilo en el que el agricultor agradece y aplaude la inminente llegada de la próxima cosecha.
Con el paso de los años, la fiesta se ha renovado de tal forma que en la actualidad se centra en mostrar la rica cultura, gastronomía y tradiciones de los jerteños a las cerca de cincuenta mil personas que visitan el valle coincidiendo con el espectáculo de la floración de 1,5 millones de cerezos.

Siguiendo una tradición familiar de siglos, los cerezos se cultivan artesanalmente en bancales labrados en las altas montañas del Valle del Jerte, entre manantiales y aire puro. Sólo en un entorno único, con un microclima privilegiado, pueden cultivarse las mejores cerezas de España y la Picota del Jerte que es una variedad originaria del Valle. Sólo hay cinco variedades certificadas con la Denominación de Origen Protegida. Cuatro de ellas pertenecientes al grupo de las Picotas del Jerte de características similares: Pico Limón Negro, Pico Negro, Pico Colorado y Ambrunés, esta última, la más apreciada por ser la que más tiempo madura en el árbol al sol, y por tanto es la más dulce, y la única variedad con pedúnculo llamada Navalinda.

Este tipo de cultivo abancalado, que se transmite de generación en generación, también repercute significativamente en la calidad y propiedades saludables de las cerezas y Picotas. Estos frutos son una fuente de salud puesto que contienen 8 vitaminas, hierro, magnesio y calcio, gran cantidad de antioxidantes y fibra, además de pocas calorías.
Las Picotas del Jerte son un producto exclusivo que se distingue por su sabor y dulzura. Son las únicas que se desprenden del árbol sin rabito, pero hay más características que las diferencian del resto: su textura carnosa y más crujiente, su tamaño de un calibre de menor tamaño - comprende desde los 22 a los 26 milímetros- y su sabor más dulce y su color. Su cultivo natural y su recogida y tratamiento tradicionales multiplican sus propiedades y permiten que lleguen a los mercados en el momento óptimo para el consumo.
Este producto cada vez está más demandado tanto en el mercado nacional como internacional, sobre todo en Alemania y en Reino Unido. El 60 por ciento de la producción de Picotas del Jerte se exporta.

Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte:
El Consejo Regulador de Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte es una entidad que trabaja para promocionar y certificar el origen y la calidad de los productos protegidos. Sus principales objetivos son difundir la imagen corporativa de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte, así como promocionar el cultivo y la comercialización de cerezas de calidad.

MULTIMEDIA: “Los andares del pata negra”, tapa ganadora, 1ª edición del “Cinco Jotas International Tapa Award”

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Le Cordon Bleu de Miami se proclama escuela ganadora de la 1ª edición del “Cinco Jotas International Tapa Award”


Paulette Tejada, de la Escuela Le Cordon Bleu de Miami, se ha proclamado ganadora de la 1ª edición del “Cinco Jotas International Tapa Award”

Con el objetivo de divulgar la cultura del Jamón de Bellota 100% Ibérico en el mundo, Cinco Jotas ha reunido a los futuros talentos gastronómicos internacionales en un evento único

Gusto, creatividad, presentación, estética, orden y pulcritud han sido los criterios que los miembros del jurado, presidido por Pedro Subijana, han valorado para escoger la tapa ganadora


Cinco Jotas ha celebrado en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, la final de la 1ª edición del “Cinco Jotas International Tapa Award”. Doce alumnos, futuros talentos gastronómicos internacionales, han competido para elaborar la Mejor Tapa, seña de identidad de la cultura ibérica, cuyo ingrediente clave ha sido el Jamón de Bellota 100% Ibérico, considerado un Tesoro de Nuestro Patrimonio.

Paulette Tejada, de la Escuela Le Cordon Bleu de Miami, se ha alzado como ganadora en una final gastronómica donde el gusto, creatividad, presentación, estética, orden y pulcritud han sido los criterios de valoración que los miembros del jurado, presidido por Pedro Subijana, han tenido en cuenta para seleccionar la tapa ganadora.

“Los andares del pata negra”, tapa ganadora

Paulette Tejada, de 22 años, nacida en Nueva York y criada en República Dominicana, ha presentado su tapa “Los andares del pata negra”, inspirada en “la historia del Cerdo Ibérico antes de convertirse en jamón”. Para elaborar su propuesta gastronómica, Paulette ha comentado que “la visión que tengo con mi tapa es representar toda la naturaleza y vida que rodea al Cerdo Ibérico hasta que se convierte finalmente en la loncha de jamón perfecta. Utilizo la bellota, que es su alimentación básica. Pero también utilizo otros ingredientes que son de temporada durante el período de Montanera, época en la que el Cerdo Ibérico pasta en libertad por las Dehesas de Huelva, Incorporo grasa de Jamón de Bellota 100% Ibérico en casi todos los elementos de la tapa y cortes del área del hueso y de la maza de la pieza del Jamón. ”.Entre los ingredientes utilizados ha citado “el ajoblanco, pan campesino, vinagreta de Jerez, tomillo, almendras tostadas, tomates concassé (pelados sin pulpa), en dados pequeños, y salteados, con aceite de Jamón de Bellota 100% Ibérico de Cinco Jotas. Con una base de puré de patatas y cortes de la contramasa de la paleta y una tostadita realizada con harina de bellota, sal, aceite procedente del Jamón y agua”.

Pedro Subijana ha valorado “las diferentes interpretaciones de cada participante y la creatividad a la hora de elaborar sus tapas, donde el jamón ha sido el gran protagonista”. De la tapa ganadora, ha destacado “el concepto global que incorpora cada uno de los elementos clave en el proceso de elaboración del Jamón como la bellota y las setas tan presentes en la Dehesa”.

Doce alumnos, seis países, un protagonista: el Jamón de Bellota 100% Ibérico

Una hora y media ha sido el tiempo que los doce participantes de las mejores escuelas gastronómicas del mundo, de China, la Shanghai Institute of Tourism y la Beijing Jinsong Vocational High School; de España la Hoffman y la Escuela de Hostelería y Turismo de Madrid; de Estados Unidos, The International Culinary Center de Nueva York y Le Cordon Bleu de Miami; de Francia el Institut Paul Bocuse y École Hotelière de Bonneveine de Marseille; de Reino Unido la Westminster Kingsway College y la University of West London; de Rusia Ragout School y Swissam Hospitality Business School, han tenido para elaborar sus propuestas gastronómicas ante un jurado de excepción formado por Da Dong, considerado el chef más creativo de China por haber fusionado los sabores de la cocina tradicional con la sofisticación de la gastronomía occidental de vanguardia, Anatoly Komm, máximo representante de la cocina de vanguardia rusa y Paco Torreblanca, maestro artesano pastelero por excelencia.

Ceremonia de entrega de Premios con más de 150 invitados

El Círculo de Bellas Artes de Madrid ha sido testigo de la ceremonia de entrega de premios del “Cinco Jotas International Tapa Award”. Los doce participantes han subido al escenario a recoger su diploma de participación de la mano de Pedro Subijana; se ha procedido a la entrega de las menciones a las tapas con mejor gusto a Zhang Junheng de la Escuela de Beijing Jinsong Vocational School, mejor creatividad a Mikhail Vinogrado de la Escuela Ragout School y mejor presentación a Jarosuk, del Instituto Paul Bocuse. Y finalmente, Tomás Osborne, Presidente del Consejo de Administración de Osborne, ha entregado el trofeo a Paul autor de la mejor tapa. El ganador ha sido galardonado con una beca de tres meses en Akelaŕe tutelado por Pedro Subijana y un premio con dotación económica de 3.000€ para su escuela, en concepto de “laboratorio gastronómico Cinco Jotas”.

Más de 150 invitados procedentes de China, Estados Unidos, Francia, Reino Unido y Rusia han asistido a la clausura de la primera edición del Concurso que tiene como objetivo la divulgación de la cultura del jamón en el mundo. Entre ellos destacan Katheleen Hennessey, Cónsul General de Estados Unidos y Yuri P. Korchagin de la Embajada Rusa.

La presencia española ha sido representada por Carlos Espinosa de los Monteros, Presidente de Marca España, Carlos Falcó, Presidente Ejecutivo del Círculo Fortuny, Miguel Garrido, Director general de la Cámara de Comercio y Presidente de la Academia Gastronómica Madrileña, Ana Larrañaga, Presidenta de FITUR, Teresa de la Cierva, Vicepresidenta de la Academia Gastronómica Madrileña y María León.


Cinco Jotas: Un Tesoro de Nuestro Patrimonio

Cinco Jotas es la Leyenda del Jamón de Bellota 100% Ibérico. Cinco Jotas es un lugar privilegiado: Jabugo. Cinco Jotas es una fecha histórica: 1879. Cinco Jotas es una tradición ancestral en la cría, la elaboración y el corte a mano. Cinco Jotas es un Tesoro de Nuestro Patrimonio.
Cinco Jotas es una marca legendaria, con más de 130 años de experiencia en conservar la pureza y autenticidad de los mejores productos del Cerdo 100% Ibérico del mundo. Y es que una de las claves del éxito en Cinco Jotas, es que desde siempre ha criado a sus cerdos en libertad.
La Dehesa es el espacio natural en el que el Cerdo de Bellota 100% Ibérico consigue toda su calidad. Sin su geografía particular, no se conseguiría esa distinguida casta. El Cerdo 100% Ibérico es un animal autóctono que se ha ido adaptando a lo largo del tiempo a las dehesas manejadas por los hombres.

El pueblo de Jabugo es un enclave único para la curación de nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico. Situado a una altitud de 658 metros en el Parque Natural de Sierra Aracena y Picos de Aroche, fue declarado Reserva de la Biosfera Dehesas de Sierra Morena por la UNESCO. Las intensas lluvias acompañadas de un clima suave y los vientos procedentes del Atlántico, convierten a éste en el lugar perfecto para obtener lo que algunos denominan “el mejor Jamón del mundo”.

Cinco Jotas cuenta desde su nacimiento en Jabugo, con los conocimientos y la sabiduría, heredada de la gente local para la elaboración del Jamón de Bellota 100% Ibérico. Sus habitantes, desde sus orígenes han participado en la creación de Cinco Jotas aportando los conocimientos adquiridos y transmitidos de generación en generación, costumbre que se sigue manteniendo hoy en día en nuestras bodegas.
Así, queriendo preservar esa sabiduría ancestral, se crearon oficios especializados tan reconocidos mundialmente como el del “Maestro Cortador” o el del “Perfilador”, oficios por los que ya han pasado 4 y 5 generaciones y sin los que Cinco Jotas no sería posible.
Nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico se obtiene fruto de un conjunto de factores que nada tienen que ver con la casualidad sino la persistencia en el método. Es finito, es escaso y no es reproducible si sus factores se alteran. Un producto único, excelente por definición, gourmet por necesidad. Un Tesoro de Nuestro Patrimonio.

27 de marzo, Día Internacional del teatro, Tanqueray acercará el teatro a las calles de Madrid

27 de marzo. Día Internacional del teatro

Llega el teatro en vivo a las coctelerías de Madrid


Para celebrar el día del teatro Tanqueray crea una ruta de teatro en vivo abierta al público en coctelerías de la capital

Tres locales participarán en esta cita ofreciendo una experiencia interactiva a los madrileños que disfrutarán de una velada perfecta.

Esta iniciativa forma parte del nuevo proyecto TANQUERAY STAGE en el que la marca apuesta por la tendencia del teatro no convencional en lugares diferentes.

El próximo 27 de marzo, Día Internacional del Teatro, Tanqueray acercará el teatro a las calles de Madrid. Tres de las coctelerías de moda de la ciudad: Passenger, Olé Lola y Museo Chicote ofrecerán a todos los amantes de las tablas unas representaciones teatrales en colaboración con microteatro por dinero. Además, los madrileños podrán conocer en primicia un tráiler en directo de la obra “Confesiones de un bartender” guionizada y dirigida por Nancho Novo con la que TANQUERAY STAGE dará el pistoletazo de salida y se estrenará el próximo mes de mayo.


TANQUERAY STAGE es un nuevo concepto que sacará el teatro de los circuitos convencionales y lo acercará a la calle y a lugares inesperados, revolucionando la manera de vivir el teatro de una forma fresca y vibrante. En estos momentos, la cultura necesita apoyos y tiene que reinventarse creando nuevas experiencias para la audiencia.

Charles Tanqueray, fundador de la marca, era un visionario y a lo largo de su vida rompió barreras con su espíritu aventurero e innovador. Ahora, 180 años después, Tanqueray comparte este espíritu con la sociedad apoyando nuevas y apasionantes iniciativas.

“Dos Claveles” - Passenger (C/Pez 16)
Texto: Alvaro Tato - Dirección: Chos - Interpretacion: Maria Ordoñez y María Morales
Género: Microsainete Castizo

“La Chistera del Conejo” - Areia (C/Hortaleza 92)
Texto y dirección: Alberto García Sanchez – Interpretación: Ana Rayo y Cristina Gallego
Género: Comedia drámática

“Cuando una puerta se abre” - Museo Chicote (C/Gran Vía 12)
Dirección: Enio Mejía – Interpretación: Salomé Jimenez y Gonzalo de Santiago
Género: Comedia





Sobre Tanqueray® London Dry gin: TANQUERAY London Dry Gin es una ginebra refrescante con un generoso toque de enebro. Es conocida por su icónica botella verde y su sello rojo. TANQUERAY London Dry Gin es una de las ginebras más premiadas*. La unión de las ginebras TANQUERAY, TANQUERAY No. TEN, TANQUERAY RANGPUR y el vodka TANQUERAY STERLING crea el famoso portfolio de TANQUERAY, donde la perfección y la artesanía mantienen su historia desde hace más de 175 años.
*en los premios IWSC de San Francisco en comparación con el lider en ventas de ginebras Gordon’s, Beefeater y Bombay Sapphire en la categoría London Dry durante el periodo [ 1985 ] a [ 2009 ].

Información adicional sobre TANQUERAY en: http://www.tanqueray.es TANQUERAY, TONIGHT WE TANQUERAY y FOR TONIGHT son marcas registradas.

Sobre DIAGEO: Diageo es la compañía líder mundial de bebidas premium. Ofrece una excepcional colección de marcas de bebidas alcohólicas que comprenden espirituosos, cerveza y vino. Estas marcas incluyen Johnnie Walker, Crown Royal, J&B, Windsor, Buchanan’s, Bushmills, Smirnoff, Cîroc, Ketel One, Baileys, Captain Morgan, Tanqueray, Don Julio y Guinness. Diageo es una empresa global que comercializa sus marcas en más de 180 países y cotiza en las bolsas de Nueva York y Londres. Para obtener más información acerca de Diageo, su gente, sus marcas y sus acciones, visite www.diageo.com. Para conocer la plataforma que promueve el consumo responsable a nivel mundial gracias al intercambio y la difusión de las mejores prácticas, información e iniciativas, visite DRINKiQ.com.

fuente:Communicate PR Consultancy


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CINCO JOTAS celebra el I International Tapa Award

CINCO JOTAS RETA A LOS FUTUROS TALENTOS GASTRÓNOMICOS INTERNACIONALES A DIVULGAR LA CULTURA DEL JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO EN EL MUNDO CON LA FINAL DEL “INTERNATIONAL TAPA AWARD”

Pedro Subijana, Da Dong, Anatoly Komm y Paco Torreblanca, jurado de excepción, valorarán las propuestas gastronómicas de doce estudiantes de escuelas de alta cocina de China, España, Estados Unidos, Francia, Reino Unido y Rusia el próximo 19 de marzo en Madrid

Cinco Jotas celebra la final de la primera edición del concurso internacional gastronómico “International Tapa Award” el 19 de marzo en Madrid con el objetivo de divulgar la cultura del Jamón de Bellota 100% Ibérico en el mundo.

En el “Cinco Jotas International Tapa Award” compiten estudiantes de doce escuelas gastronómicas de prestigio internacional para elaborar la Mejor Tapa, seña de identidad de la cultura ibérica, cuyo ingrediente clave será el Jamón Cinco Jotas, considerado un Tesoro de Nuestro Patrimonio.

El jurado está presidido por Pedro Subijana, chef donostiarra con tres estrellas Michelin que liderará la deliberación del participante ganador junto con cocineros de reconocido prestigio internacional, como Da Dong, considerado el chef más creativo de China por haber fusionado los sabores de la cocina tradicional china con la sofisticación de la gastronomía occidental de vanguardia, Anatoly Komm, máximo representante de la cocina de vanguardia rusa y Paco Torreblanca, maestro artesano pastelero por excelencia.

Los jóvenes participantes disponen de un tiempo máximo de una hora y media para la elaboración de sus propuestas que serán valoradas por los criterios marcados por los miembros del jurado. La final se desarrolla en la Escuela de Hostelería y Turismo de Madrid y la posterior entrega de premios en el Círculo de Bellas Artes.

En la primera final del “Cinco Jotas International Tapa Award” compiten alumnos de las mejores escuelas gastronómicas del mundo. De China participarán la Shanghai Institute of Tourism y la Beijing Jinsong Vocational High School; de España la Hoffman y la Escuela de Hostelería y Turismo de Madrid; de Estados Unidos, The International Culinary Center de Nueva York y Le Cordon Bleu de Miami; de Francia el Institut Paul Bocuse y École Hotelière de Bonneveine de Marseille; de Reino Unido la Westminster Kingsway College y la University of West London; de Rusia Ragout School y Swissam Hospitality Business School.

El concurso está dotado de un premio para el ganador que consiste en una beca de tres meses en Akelaŕe tutelado por Pedro Subijana y un premio con dotación económica para la escuela a la que pertenezca el ganador, en concepto de “laboratorio gastronómico Cinco Jotas”.


Cinco Jotas: Un Tesoro de Nuestro Patrimonio

Cinco Jotas es la Leyenda del Jamón de Bellota 100% Ibérico. Cinco Jotas es un lugar privilegiado: Jabugo. Cinco Jotas es una fecha histórica: 1879. Cinco Jotas es una tradición ancestral en la cría, la elaboración y el corte a mano. Cinco Jotas es un Tesoro de Nuestro Patrimonio.
Cinco Jotas es una marca legendaria, con más de 130 años de experiencia en conservar la pureza y autenticidad de los mejores productos del Cerdo 100% Ibérico del mundo. Y es que una de las claves del éxito en Cinco Jotas, es que desde siempre ha criado a sus cerdos en libertad.
La Dehesa es el espacio natural en el que el Cerdo de Bellota 100% Ibérico consigue toda su calidad. Sin su geografía particular, no se conseguiría esa distinguida casta. El Cerdo 100% Ibérico es un animal autóctono que se ha ido adaptando a lo largo del tiempo a las dehesas manejadas por los hombres.

El pueblo de Jabugo es un enclave único para la curación de nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico. Situado a una altitud de 658 metros en el Parque Natural de Sierra Aracena y Picos de Aroche, fue declarado Reserva de la Biosfera Dehesas de Sierra Morena por la UNESCO. Las intensas lluvias acompañadas de un clima suave y los vientos procedentes del Atlántico, convierten a éste en el lugar perfecto para obtener lo que algunos denominan “el mejor Jamón del mundo”.

Cinco Jotas cuenta desde su nacimiento en Jabugo, con los conocimientos y la sabiduría, heredada de la gente local para la elaboración del Jamón de Bellota 100% Ibérico. Sus habitantes, desde sus orígenes han participado en la creación de Cinco Jotas aportando los conocimientos adquiridos y transmitidos de generación en generación, costumbre que se sigue manteniendo hoy en día en nuestras bodegas.

Así, queriendo preservar esa sabiduría ancestral, se crearon oficios especializados tan reconocidos mundialmente como el del “Maestro Cortador” o el del “Perfilador”, oficios por los que ya han pasado 4 y 5 generaciones y sin los que Cinco Jotas no sería posible.

Nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico se obtiene fruto de un conjunto de factores que nada tienen que ver con la casualidad sino la persistencia en el método. Es finito, es escaso y no es reproducible si sus factores se alteran. Un producto único, excelente por definición, gourmet por necesidad. Un Tesoro de Nuestro Patrimonio.


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Estudio sobre los hábitos de compra del consumidor de frutas y hortalizas

QUÉ COMPRA, DONDE COMPRA Y COMO COMPRA, EL CONSUMIDOR DE FRUTAS Y HORTALIZAS

Nos asomamos a la cesta de la compra de los consumidores españoles para descubrir cuáles son los hábitos que guían sus elecciones.

AECOC en colaboración con IFCO SYSTEMS ESPAÑA ha elaborado un estudio donde se ha analizado a más de dos mil individuos de Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla y Bilbao, sobre el consumo de frutas y hortalizas y los factores que influyen a la hora de comprarlos.

Este estudio presentado en la VI Jornada Profesional “5 al día” por Maite Arrizabalaga, Responsable del sector de Frutas y Hortalizas de AECOC, se divide en seis bloques claramente diferenciados: el consumo, la compra, los canales de compra, el proceso de compra, la tienda ideal y las ideas claves.

Los resultados que arroja el informe, estudia el comportamiento del consumidor se pueden resumir en las siguientes conclusiones:

1.- Más de la mitad de los encuestados consumen a diario frutas y hortalizas en sus hogares, pero nos quedaría el resto de hogares donde debería incrementarse el consumo.

2.- En cuanto a la frecuencia con la que adquieren estos productos, sólo la mitad las compra a diario frente a los que sólo lo hacen una vez a la semana. En cuanto a la variedad, suelen ser frutas y verduras básicas y de temporada.

3.- El canal elegido para la compra de frutas y hortalizas por parte del consumidor es el tradicional que cobra fuerza frente a los hipermercados y supermercados.

4.- La mayoría de los consumidores planifican parte de la compra, pero también deciden en la tienda. En esta decisión, influye el aspecto, el precio por kilo, la temporalidad y el origen entre otros.

5.- El consumidor le gustaría que su tienda ideal cumpliera estos parámetros: que fuera de barrio donde el frutero sea quien le informe y tenga amplia variedad de producto, donde todo esté ordenado y limpio, con amplio horario y donde se le de la información que precise.

6.- Las ideas claves que se desprenden de este estudio es que el aspecto de los productos, la información de los mismos y la temporalidad son factores de decisión a la hora de comprar.

Este estudio nos ha servido para descubrir las necesidades del comprador, que le mueve a la hora de realizar su compra así como sus preferencias, y que se debe tener en cuenta si queremos incrementar el consumo de frutas y hortalizas entre la población.

Para más información:
Dpto. de Comunicación “5 al día”
Tel: 902 365 12 5 Fax: 902 365 126
marketing@5aldia.com

Sobre la Asociación “5 al día”
“5 al día” es una Asociación sin ánimo de lucro cuyos objetivos son fomentar la mejora de los hábitos alimentarios de los ciudadanos e informar sobre los beneficios para la salud del consumo de 5 raciones diarias de frutas y hortalizas. La Asociación cuenta con el apoyo y el compromiso de productores de frutas y hortalizas, cadenas de distribución, organizaciones privadas, instituciones públicas, colegios, etc.

Entre sus acciones destacan actividades como el Programa Educativo “5 al día” o “Apadrina un Colegio”, con los que se trata de implicar a los centros de enseñanza en la transmisión de los valores de una alimentación saludable y en la que ya participan numerosos colegios de toda España.
Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas “5 al día”
Avda. de Vallecas, esq. Calle 52. Parcela J4. Mercamadrid
28053 Madrid



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